A futballpályán mutatott elképesztő teljesítmény mögött rengeteg munka van – és nem csak az edzőteremben! A modern labdarúgásban már rég nem elég, ha valaki ügyesen bánik a labdával, a háttérben profi stábok dolgoznak azon, hogy a játékosok a lehető legjobb formájukat hozzák. A privát séfek pedig ma már ugyanúgy részei egy focista karrierjének, mint a menedzser vagy a személyi edző.

Az egyik legmenőbb ilyen szakács a portugál Diogo Prego, aki nem kisebb neveknek főzött már, mint a Liverpool sztárjai – Andy Robertson és Virgil van Dijk –, vagy a belga válogatott veteránja, Jan Vertonghen. Jelenleg pedig egy meg nem nevezett, négyszeres angol bajnok Manchester City-játékos ízlelőbimbóit kényezteti, akinek minden étkezéséért a privát séf felel.

Prego nem csak főz, hanem szinte együtt él a játékossal. Együtt esznek, koncertekre járnak, biliárdoznak. Nem véletlen, hogy ennyire bensőséges a kapcsolat – egy ilyen kaliberű focista diétája ugyanis nem játék. A séf minden ételt maga készít, igyekszik minimális készterméket használni, és szinte kizárólag Portugáliából származó alapanyagokkal dolgozik. Az egyik favorit például a híres bacalhau, vagyis a tőkehalas fogás.

Az étel nemcsak finom, hanem funkcionális is – minden falat számít. A napi menüben gyakran szerepelnek tengeri herkentyűk, házi készítésű tészták és a trendi poke bowlok is. Az étkezések mindig levessel kezdődnek, és a desszert sem marad el. Emellett fehérjeszeleteket és gyümölcsleveket készít a focistának mindennap.


Így néz ki egy focisztár napi menüje

Reggeli: kovászos pirítós avokádóval, rántotta vagy buggyantott tojás, sült koktélparadicsom, pirított gomba, ecetes lilahagyma.

Ebéd: házi pappardelle tészta ricottával és csirkével.

Vacsora: tengeri sügérfilé fehérbabbal, spenóttal, koktélparadicsommal és citrommal.

Desszert: mézes zabkeksz

Ital: banános, málnás, macás kefírshake

Diogo Prego szenvedéllyel és precizitással dolgozik, hiszen, ahogy ő fogalmaz: „nagy a felelősség ezen a szinten." Egyetlen hibás étkezés is visszavethet egy sportolót – de a portugál séf mellett ettől nem kell tartani!

Forrás: firstclass.hu

Indexkép: Instagram-bejegyzés