Spanyolországban rendezték meg a világ egyik legnagyobb kávéfesztiválját, a CoffeeFest Madridot, ahol összeállították a világ 100 legjobb kávézójának listáját.
Az első helyen az ausztráliai Sydneyben található Toby's Estate végzett. Az egyesült államokbeli Onyx Coffee LAB a második, az osztrák Gota Coffee Experts a harmadik, az ausztráliai Proud Mary Coffee a negyedik, a norvég Time Wendelboe pedig az ötödik helyet érdemelte ki.
A szlovén főváros kávézója, a Crno Zrno a 31. helyen végzett, a cseh The Miners Coffee a 40., a román Bob Coffee Lab pedig a 46. lett.
E globális elismerési rendszerben a kávézókat a kávé minősége, a barista élmény, a kiszolgálás minősége, az innováció, a kávézó légköre, a fenntarthatósági szempontok, az élelmiszerek és péksütemények minősége alapján rangsorolják.
A szavazási rendszernek két fő része van: közönségszavazás és szakértői értékelések. A fesztiválon a világ minden tájáról érkező kávérajongókat felkérik, hogy szavazzanak online, miközben kávészakértőkből álló testület is értékeli a kávézókat.
A végső pontszámokat súlyozott rendszerrel határozzák meg, amelyben a közönségszavazatok adják a végső pontszám 30 százalékát, a szakértői értékelések pedig a 70 százalékát.
A százas lista megtekinthető ITT.
Forrás: 24.hu
Indexkép: Pixabay
