Nem minden az, aminek látszik! Sok zöldség és gyümölcs kívülről makulátlannak tűnhet, mégis rengeteg baktériumot és szennyeződést rejthet a felszínük. Sokan úgy gondolják, hogy ha nem eszik meg a héjat, nem kell megmosni sem – pedig pont ez vezethet kellemetlen meglepetésekhez. Mutatjuk, melyik hat élelmiszer az, amit a legtöbben nem mosnak meg, pedig kellene.

Házi fűszernövények – a balkonról egyenesen a tányérra?

A saját nevelésű bazsalikom, petrezselyem vagy rozmaring csodás ízeket visz az ételekbe – de ne felejtsük el, ezek is a szabadban nőnek! A levelekre lecsapódó por, apró rovarok vagy akár egy csiga nyomai is ott lehetnek rajtuk. Érdemes tehát minden felhasználás előtt leöblíteni, majd alaposan megszárítani őket.

Dinnye – a földön porral, sárral és baktériumokkal érintkezhet

Bár a dinnye héja vastag, a késen keresztül könnyen bejuthatnak a felszínén lévő szennyeződések a gyümölcs belsejébe.

Jégsaláta – a ropogós veszélyforrás

A jégsaláta kívülről sokszor poros, és a levelek közé is beszorulhatnak apró szennyeződések. Ráadásul hőkezelés nélkül fogyasztjuk, így különösen fontos az alapos öblítés! Egy kis odafigyeléssel sok kellemetlenséget megelőzhetünk.


Gomba – tévhit, hogy nem mosható

A gomba közvetlenül a talajból nő ki, így föld, por és baktériumok tapadhatnak rá, ezért fontos, hogy alaposan megtisztítsuk fogyasztás előtt. Bár valóban érzékeny, egy gyors, kíméletes öblítéssel eltávolíthatók róla a szennyeződések.

Káposzta – a belső rétegekre is figyeljünk oda

Sokan csak a külső leveleket távolítják el, de a belső részek is rejthetnek meglepetéseket! Vágás után a cikkeket érdemes átöblíteni, hogy az esetleges rovarok és por ne kerüljenek az ételbe.

Kivi – szőrös baktériumcsapda

A kivi szőrös külsejében könnyen megtapad a por, a baktériumok és növényvédőszer-maradványok. Még ha meg is hámozzuk, a hámozás során szinte biztos, hogy érintkezik a belseje a héjjal – így jobb, ha előtte leöblítjük és megszárítjuk.

Legyen tehát a konyhai rutin része a zöldségek és gyümölcsök alapos tisztítása – még akkor is, ha elsőre feleslegesnek tűnik, hiszen egy pár másodperces öblítés segíthet elkerülni a kellemetlen gyomorpanaszokat.

Forrás: noklapja.hu

Indexkép: Shutterstock