Belgiumban az év vége hagyományosan a csúcsidőszakot jelenti a flamand gombatermesztők számára, mivel ilyenkor a legnagyobb a kereslet a gombafélék iránt. Ebben az időszakban viszont nagyon nehéz munkást találni aki leszedi a gombát - írja a Fruitveb.

gomba

Nem találnak munkaerőt a gomba szedésére – fotó: pixabay

A probléma az, hogy a munkások nagy része külföldi, akik az ünnepekre hazatérnek, így sok üzemben visszaesik a szedőkapacitás. A gombatermesztőknek évek óta az alapanyag és az energiaköltségek mellett a munkaerőhiány jelenti a legnagyobb kihívást.

Flandriában 30 éve még 137 gombatermesztő vállalkozás működött, mára ebből mindössze 30 maradt meg. A termelés elsősorban Nyugat-Flandriára és Limburg környékére összpontosul. Az üzemek ugyan egyre nagyobbak lettek, de ettől függetlenül a termelés mennyisége csökkent. 1990-ben még évi 45 ezer tonna gombát szedtek, ma 28 ezer tonna körül van az éves mennyiség, ami az ágazati források szerint elsősorban az olcsó kelet-európai - főleg lengyel - gomba elterjedésének a következménye.