Az összefoglaló az Agrárközgazdasági Intézet jelentése alapján készült.

vaj

Az ömlesztett vaj ára 213 százalékkal volt magasabb az intervenciós árszintnél a vizsgált héten – fotó: pixabay.com

Világpiac

A nyerstej termelői ára nemzeti valutában kifejezve

  • az USA-ban 48 százalékkal,
  • az Európai Unióban 38 százalékkal,
  • Új-Zélandon 19 százalékkal emelkedett 2022 júniusában az egy évvel korábbihoz képest.

A világpiacon a cheddar sajt értékesítési ára (FOB Óceánia) a 2022. 33. héten 22 százalékkal, a sovány tejporé 15 százalékkal, az ömlesztett vajé 11 százalékkal emelkedett, míg a teljes tejporé 5 százalékkal csökkent 2021 azonos időszakához mérten.

Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára 2022 33. hetében az előző év azonos hetéhez viszonyítva 74 százalékkal, a sovány tejporé 51 százalékkal nőtt. A kempteni árutőzsdén a 25 kilogrammos kiszerelésű ömlesztett vaj értékesítési ára 694 euró/100 kilogramm, a 25 kilogrammos kiszerelésű zsákos, élelmezési célú (intervenciós minőségű) sovány tejporé 379,5 euró/100 kilogramm volt 2022 33. hetében. Az ömlesztett vaj ára 213 százalékkal, a sovány tejporé 117 százalékkal volt magasabb az intervenciós árszintnél a vizsgált héten.


Magyarország

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 171,05 forint/ kilogramm volt 2022 júliusában. A fehérjetartalom 0,04 százalékpontos és a zsírtartalom 0,03 százalékpontos romlása, valamint az alapár 8 százalékos emelkedése mellett a nyerstej átlagára 7 százalékkal nőtt 2022 júliusában a 2022. júniusihoz képest, és 57 százalékkal meghaladta az előző év azonos hónapjának átlagárát.

A nyerstej felvásárlása 2022 júliusában az előző havi és a 2021. júliusi mennyiséggel megegyezett. A nyerstej kiviteli ára 198,29 forint/kilogramm volt 2022 júliusában, az előző havihoz képest 8 százalékkal, az előző év azonos hónapjához viszonyítva 72 százalékkal emelkedett. A kiviteli ár 16 százalékkal meghaladta a termelői átlagárat.

Az AKI PÁIR adatai szerint a nyerstej kiszállítása 30 százalékkal csökkent 2022 júliusában az előző év azonos hónapjához viszonyítva.

Az AKI PÁIR adatai szerint 2022 júliusában az előző év azonos hónapjához képest a hazai előállítású tejtermékek közül emelkedett:

  • a trappista sajt (+69 százalék),
  • az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej (+51 százalék),
  • a tehéntúró és a tejföl (egyaránt +49 százalék),
  • a gyümölcsös joghurt (+48 százalék),
  • a natúr joghurt (+47 százalék),
  • a kefir (+45 százalék),
  • a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tej (+44 százalék),
  • a 2,8 százalék zsírtartalmú zacskós friss tej és az adagolt vaj (egyaránt +43 százalék),
  • az ömlesztett sajt (+41 százalék),
  • a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej (+33 százalék),
  • valamint a natúr vajkrém (+22 százalék) értékesítési ára.

A KSH adatai szerint ugyanebben az összehasonlításban emelkedett

  • a trappista sajt (+71 százalék),
  • az 1,5 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL- (hosszan friss) tej (+45 százalék),
  • a 2,8 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL- (hosszan friss) tej (+43 százalék)
  • és a 2,8 százalék zsírtartalmú UHT (tartós) dobozos tej (+7 százalék) fogyasztói ára.