Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a 2024. 41. héten a következőképpen alakultak a termelői árak:

  • vágósertés: 804,76 Ft/kg hasított meleg súly, 6,4 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ugyanebben az időszakban,
  • vágómarha: 1 273,05 Ft/kg hasított meleg súly, 94 százalékkal magasabb, mint a 2023. 41. heti ár,
  • vágóbárány: 2063,29 Ft/kg élősúly, 36 százalékkal magasabb, mint az egy évvel ezelőtti ár.

Az AKI PÁIR adatai alapján a csontos sertéstajra feldolgozói értékesítési ára 6,6 százalékot drágult és a 2024. 41. héten 1 747,88 Ft/kg-ra emelkedett. Ugyanebben az időszakban emelkedett a sertésoldalas ára is, ugyanakkor a csont nélküli sertéscomb, sertésdagadó és a sertéslapocka feldolgozói értékesítési ára csökkent.

A sertés árának alakulása az EU-ban

Az Európai Bizottság adatai alapján 2024. 41. héten az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára 2,0079 EUR/kg hasított hideg súly volt, 9,6 százalékkal múlta alul a 2023 azonos időszakának árát. Ebben az összehasonlításban a magyarországi ár 2,0661 EUR/kg hasított hideg súly volt. A rendelkezésre álló adatok alapján az adott időszakban a legolcsóbb Dániában volt a vágósertés: 1,7335 EUR/kg hasított hideg súly. Az EU-ban a vágósértés Cipruson (2,7061 EUR/kg hasított hideg súly) volt a legdrágább.

A sertés havi világpiaci ára

A sertés havi világpiaci ára – Forrás: AKI

Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai jellemzően stagnáltak az előző hetekhez képest. 2024. 42. héten a holland Vion 1,86, Compexo 1,77, a németországi szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára 2,0, a West Fleisch felvásárlási ára 2,01 EUR/kg hasított súly volt. Ezzel párhuzamosan a Danish Crown 1,47 EUR/kg, a Tican pedig 1,54 EUR/kg volt.

Mi történik a sertés világpiacán?

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) adatai alapján az USA sertéshústermelése 2,1 százalékkal nőtt 2024 január–augusztusában a 2023. január–augusztusi volumenhez képest. A vágások száma 1,9 százalékkal emelkedett, ugyanakkor a vágóhidakra kerülő sertések élősúlya nem változott számottevően a megfigyelt időszakban. Az USDA adatai szerint az Egyesült Államokban a sertés ára 1,86 USD/kg hasított hideg súly volt 2024 szeptemberében, ami 1,8 százalékos csökkenést jelentett az egy évvel korábbihoz képest – áll az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) jelentésében.

Hozzátették, hogy Brazíliában a sertés ára (12,41 brazil reál/kilogramm hasított hideg súly) 33,3 százalékkal emelkedett 2024 szeptemberében az előző év azonos hónapjához képest. A brazíliai sertés- és baromfitenyésztők szövetségének (ABPA) adatai szerint Brazília sertéshúskivitele 7,7 százalékkal 990,7 ezer tonnára nőtt 2024 első kilenc hónapjában a tavaly január–szeptemberi mennyiséghez képest. A sertéshúsexport fő célországai a Fülöp-szigetek, Kína, Chile, Hongkong és Japán voltak.


Magyarország élősertés- és sertéshús-kereskedelme

A KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 27,1 százalékkal 19 ezer tonnára nőtt 2024 január–júliusában a 2023. január–júliusi mennyiséghez viszonyítva. A legfőbb partnerek Románia, Ausztria, Albánia és Szlovákia voltak. Az élősertés-behozatal 2,9 százalékkal 41,7 ezer tonnára bővült, a legnagyobb beszállítónak Szlovákia, Horvátország, Németország és Csehország számított. A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 17,4 százalékkal emelkedett (96,8 ezer tonna), értéke 15,5 százalékkal nőtt a megfigyelt időszakban. A legtöbb sertéshúst Romániába, Olaszországba, Horvátországba, Szlovákiába és Bulgáriába szállították. A sertéshúsimport volumene 7,7 százalékkal (87,7 ezer tonna), értéke 10,4 százalékkal növekedett 2024 január–júliusában 2023 azonos időszakához képest. A sertéshús több mint kétharmada Németországból, Spanyolországból, Lengyelországból és Hollandiából származott – írja az AKI.

Indexkép: Shutterstock