Az áfonya nagyon finom gyümölcs, és hát legyünk őszinték, igen borsos ára van. Így könnyen felmerülhet, hogy miért ne lehetne akár a mi kertünkben is belőle? Az amerikai kontinensen olyannyira népszerű, hogy a második legfontosabb bogyós gyümölcs a szamóca után, de hazánkban is sokan kedvelik.
Ráadásul nem csak finom, de egészséges is. Termesztése nem egyszerű, de ha tudjuk a titkát, könnyedén lehet áfonya a mi kertünkben is. Márpedig nagyon megéri, mert számtalan ételben kaphat helyet, és amellett, hogy igazán ízletes, még az egészségünkre is nagyon jó hatással van. Az otthon termesztett gyümölcs pedig duplán finom. Egyrészt tudjuk, mivel volt, vagy épp nem volt kezelve, másrészt a legfinomabb pillanatában tudjuk szüretelni.
Ezért hasznos az áfonya
1. Az áfonya C-vitamin és béta-karotin tartalma kimagaslóan magas. Éppen ezért segít a retina épségének megőrzéséért, és a látásjavításban.
2. Bővelkedik még ásványi anyagokban, mint amilyen például a foszfor, a cink, a magnézium, a kalcium, a vas és a mangán.
3. A népi gyógyászatban fekete inzulinnak is hívják ezt a csodás gyümölcsöt, mert a fekete áfonya levelében myrtillin képződik, amely segít a cukorbetegség tüneteinek csökkentésében. A 2-es típusú cukorbetegséggel élőknél képes az ingadozó vércukorszintet optimalizálni, és számíthatunk rá a diabétesz szövődményeinek enyhítésében is.
Az áfonyát konténerben is termeszthetjük. Fotó: Shutterstock
4. Nagyon jó hatással van a keringési rendszer állapotának fenntartására, hiszen fogyasztása segít megőrizni a hajszálerek rugalmasságát és csökkenti a vérlemezkék összetapadását.
Így legyen a kertedben áfonya
Habár mondhatnánk, hogy nagyon könnyű ezt a gyümölcsöt termeszteni, sajnos, mivel a savanyú talajt kedveli, így nem minden kertben fogja jól érezni magát. A legfontosabb tehát, hogy hűvös, párás, de napos helyet és laza, jól szellőző, savanyú kémhatású, 4,2-5,2 pH értékű talajt biztosítsunk számára. De ha nem ilyen a talajunk, akkor sem kell lemondanunk róla! Azonban fontos, hogy végezzünk talajvizsgálatot, hiszen más típusú talajban nem fog teremni.
A konténeres áfonya termesztés segít megoldani az ideális termőföldtől független áfonyatermesztés kérdését. Ehhez a legjobb, ha egy 25 literes űrtartalmú műanyag konténert megtöltünk savanyú földdel, és ősszel beültetjük a két-három éves kis áfonyabokrot. Ezt követően két évig ne trágyázzuk, csak öntözzük. Azért nem szükséges trágyázni, mert az alapközegben van számára elegendő tápanyag. Ezt követően trágyázzuk és savanyúan tartjuk a konténer földjét. Ehhez megfelelő lehet a karbamiddal, kálium vagy ammónium szulfáttal történő savanyítás.
Mivel az áfonya sekélyen gyökeresedik, ezért nagy szüksége van a vízre. Nyáron 2-3 naponta öntözni kell, de kánikulában naponta, akár 3-4 liter vízre is szüksége lehet. Az áfonya a lágy, vagy lágyított vizet kedveli, ezért ezzel öntözzük. Mivel nem bírja az erős napsütést, a konténereket árnyas helyen érdemes elhelyezni. A konténerben nevelt termő korú bokroktól 2-3 kiló termést várhatunk.
A hazai klíma tökéletesen megfelel az áfonyának, és mivel fagytűrő növény, a téli fagyok sem ártanak neki. Az áfonya bogyói július végén, augusztus elején érnek be. Mivel nem jellemző rá az utóérés, így mindenképp várjuk meg, amíg 10-20 mm átmérőjűek lesznek, és teljesen beérne. Akár gyümölcsként, akár szörpként, lekvárként fogyasztjuk, egészen biztosak lehetünk benne, hogy nagyon sokat tettünk az egészségünkért.
A szabadföldes áfonya ültetés titkai
1. A szabad földes ültetésre a legalkalmasabb időszak márciustól májusig, és szeptembertől novemberig tart. Ezen kívül alkalmasak még a június, július és augusztus hónapok is az ültetésre, ha az ültetéskor a nappali hőmérséklet nem magasabb 25 Celsius-foknál.
Az áfonya akár 50 éven át is elláthat minket gyümölccsel. Fotó: Shutterstock
2. Az áfonya ültetése előtt megfelelő állagú ültetőgödröt kell készíteni. Napos, vagy enyhén árnyékos helyre kell egy 45 cm széles és 30 cm mély gödröt ásni. Nem kell túlságosan mélynek lennie, hiszen az áfonya bolyhos gyökérzete sekélyen terül szét.
3. A gödörbe egyenlő arányba kerüljön a kiásott talaj, és tőzeg keveréke. Helyezzünk a gödörbe a keverékből, majd állítsuk bele a konténerből óvatosan kiemelt áfonyatövet. Az áfonyatő konténerének talajszintje legyen 6-7 cm-rel lejjebb a szabad föld szintjénél. A maradék keveréket tegyük az áfonya tövére, és köré. Ha több tövet ültetünk, a tövek távolsága legyen 100 cm. Ezután alaposan locsoljuk meg, amelyhez a legideálisabb választás az esővíz.
Az áfonya metszése
Az áfonyát ne metsszük meg az első 5-6 évben. Ha ezt betartjuk, akár 50 évig is szüretelhetjük a finom gyümölcsöt. Az áfonya -40 Celsius fokig fagytűrő, így nem igényel semmilyen különleges bánásmódot télen sem. Bár élete első szakaszában nem szabad metszeni, amint eléri a hatéves kort, szüksége lesz rá.
Még télen is, hiszen a gyümölcsöt termő bokrokat télen kell megmetszeni. A kék áfonyát, az egrest és a ribiszkét is ekkor fiatalítjuk meg, vagyis ekkor kerül sor az öreg vesszők eltávolítására. Ezzel szép formát tudunk kialakítani és hozzájárulunk a növény egészséges fejlődéséhez.
_fill_100x75_0.jpg)
