Datolya

A datolya (Phoenix dactylifera) a datolyapálma érett, édeskés gyümölcse, amely leginkább Észak-Afrika és a Közel-Kelet sivatagos régióiban terem. Rendkívül magas cukor- és energiatartalmú, ásványi anyagokban is gazdag, így az ott élők egyik fő tápláléka. Frissen vagy aszalva egyaránt fogyasztják, az aszalt datolya világszerte elterjedt édesség. A datolyapálma alkalmazkodott a forró, száraz éghajlathoz, hosszú gyökereivel mélyről szerzi a vizet, és árnyas pálmalevelei védik a törzset a túlzott felmelegedéstől. Az édes termés számos édesség, sütemény, valamint energiaszelet alapanyagaként szolgál, de önmagában is kiváló nassolnivaló.