Kecske

A házikecske (Capra aegagrus hircus) háziállat, a tülkösszarvúak családján belül a kecskeformák (Caprinae) alcsaládjába tartozó kérődző párosujjú patás. A vadkecske (Capra aegagrus) háziasított alfaja. Az ókori görögök szent állatnak tartották, mivel tőle „tanulták el” a szőlő metszését. Magyarországon a szegényebb néprétegek tartották, ezért a szegényember tehene néven is illetik, de a jobban tejelő szarvasmarhafajták térhódítása előtt gyakran olyan gazdák is tartották, akiknek rideg marhája gulyában volt. Szívós, igénytelen és jól alkalmazkodó állat, különösen a hegy- és dombvidékeken tartják előszeretettel, mivel könnyen boldogul a meredek, gyepes lejtőkön is. Tejét magas zsírtartalom és speciális íz jellemzi, amelyből sajtot, túrót és más tejtermékeket állítanak elő, de húsa és gyapja is hasznosítható. A kecskék intelligensek, játékos természetűek, és viszonylag kevés tápanyaggal is képesek fenntartani magukat. Növekvő népszerűségnek örvendenek a kistermelői, kézműves gazdaságokban, ahol különleges minőségű, helyi termékeket állítanak elő belőlük.