Málna

A málna (Rubus idaeus) az északi félteke hűvösebb régióiban őshonos bogyós gyümölcs, amelyet cserjeszerű, tüskés vagy tüskétlen hajtásrendszeréről ismerünk fel. Termései piros, lédús szemekből állnak össze, melyek savanykás-édes ízűek és rendkívül aromásak. Friss fogyasztás mellett lekvár, szörp, gyümölcslé és desszertek alapanyaga is lehet, magas vitamin- és antioxidáns-tartalma miatt pedig kifejezetten egészséges. A termesztés során fontos a rendszeres metszés, hogy a vesszők jól szellőzzenek és a termés hozzáférhető legyen, továbbá a megfelelő öntözés száraz időszakokban. Hazánkban számos fajtája elérhető, a rövid polctartalmú, kényes gyümölcsök közé tartozik, ezért a gyors feldolgozás vagy friss értékesítés a legelterjedtebb.