Az amerikai elnök és a brokkoli
Tudományos kutatások foglalkoznak azzal, hogy vajon miért utálja szinte mindenki gyerekkorában a brokkolit, az azonban ritkán fordul elő, hogy egy amerikai elnök is folyton hangot adjon a zöldség iránti ellenszenvének. Márpedig George H. W. Bush elnökként adott nyilatkozataiban összesen 70-szer beszélt arról, hogy mennyire utálja a brokkolit. Ronald Reagan és Bill Clinton mindössze egyszer beszélt nyilvánosan a brokkoliról – olvashatjuk a telex.hu cikkében.
Egy újságíró 1990 márciusában kiderítette, hogy Bush kitiltotta a brokkolit az elnöki különgép, az Air Force One fedélzetéről (állítólag a Fehér Ház konyhájáról is ki akarta tiltani, de azt a first lady nem engedte). Amikor erre rákérdeztek a sajtó képviselői, azt mondta nekik:
„Nem szeretem a brokkolit. Akkor sem szerettem, amikor gyerek voltam, és az anyám kényszerített, hogy megegyem. Most én vagyok az Amerikai Egyesült Államok elnöke, és soha többé nem vagyok hajlandó brokkolit enni."
_fill_540x300_0.jpg)
Ettől kezdve mindenki véleményt akart nyilvánítani a brokkoliról. Ahányszor Bush újra megemlítette, hogy utálja, minden politikai szereplő reagált erre. Hillary Clinton kampányt indított „Vigyük vissza a brokkolit a Fehér Házba" címmel, Barack Obama pedig kijelentette, hogy a kedvenc étele a brokkoli. Politikai ellenfelei pedig támadni kezdték azzal, hogy az elnöknek példaképnek kell lennie a gyerekek számára, és milyen példakép az, aki nem eszi meg a zöldséget?
Szülői szervezetek tiltakozásukat fejezték ki, az amerikai frissgyümölcs- és zöldségszövetség pedig a Fehér Házhoz vonult, és átadott a first ladynek egy brokkolicsokrot, az elnöknek pedig otthagyott kb. tíz tonna brokkolit, amit ő aztán eladományozott a szegényeknek.
George H. W. Bush kitiltotta a brokkolit az elnöki különgép fedélzetéről – fotó: Pixabay
George H. W. Bush 2018-ban halt meg, 94 éves korában, a temetésén a fia mondta a gyászbeszédet, és abban is megemlékezett néhány mondat erejéig arról, hogy az apja mennyire utálta a zöldségeket, főleg a brokkolit.
Érvek a brokkolitermesztés és -fogyasztás mellett
Környezeti igénye, termeszthetősége, a kisüzemi vetésforgókba történő jó beilleszthetősége és az ebből adódó jó területkihasználás indokolná a brokkoli még nagyobb területen történő termesztését.
Kevés kalóriát és rengeteg vitamint tartalmaz, minden tekintetben értékes táplálék. Egy amerikai orvosi szaklap, amely közzétette a legegészségesebbnek tartott növények listáját, a harmadik helyre rangsorolta. Sok kalcium, kálium, folsav (B9-vitamin), valamint gyulladásgátló anyagok találhatók benne, továbbá kimutatták kedvező hatását a szívbetegségek megelőzésére.
Igazi vitaminbomba. Rákmegelőző és immunerősítő tulajdonsága is van, segíti az emésztést, alacsonyan tartja a vércukorszintet, magas kalcium- és K-vitamin-tartalma pedig hozzájárul a csontok egészségéhez és a csontritkulás megelőzéséhez.
