Nem érdemes száműzni a szénhidrátokat az étrendünkből, de célszerű megválogatni, melyeket fogyasztjuk. A mindmegette.hu 12 egészséges alternatívát sorolt fel cikkében.
Quinoa
A quinoa rendkívül tápláló, szabályozza a vércukorszintet, és támogatja a szív egészségét, továbbá magas fehérje- és rosttartalmának köszönhetően hosszú időre eltelít. Ráadásul rendkívül gazdag esszenciális aminosavakban, és teljesen gluténmentes.
Zab
A zab szintén magas fehérje- és rosttartalmú gabona, melynek rendszeres fogyasztása csökkentheti a vércukor- és a koleszterinszintet.
Hajdina
A hajdina gazdag antioxidánsokban és ásványi anyagokban, nem tartalmaz glutént, és rendszeres bevitele szintén nagyon jó hatással van a szív- és érrendszer egészségére. Alacsony a glikémiás indexe, így cukorbetegek diétájába is beilleszthető. A hajdina jót tesz továbbá az emésztésnek, tisztítja a beleket, és kiváló húspótló, mert sok benne a fehérje.
Banán
A banán magas káliumtartalmának köszönhetően segít a vérnyomás szabályozásában. A kevésbé érett banán pedig rezisztens keményítőt és pektint tartalmaz, melyek jó hatással vannak az emésztőrendszerre.
Édesburgonya
Az édesburgonya kiváló A-, C-vitamin- és káliumforrás. Antioxidánstartalma védi a sejteket a szabad gyököktől. Az édesburgonyában található rostok jótékonyan hathatnak a bélrendszer egészségére, ezáltal csökkentve a vastagbélrák kialakulásának kockázatát, segíthetnek csökkenteni a rossz koleszterin szintjét és a szívbetegségek, az elhízás és 2-es típusú cukorbetegség valószínűségét. Fehérje- és magnéziumtartalmának köszönhetően kedvező hatással van az izmok építésére és működésére is. A benne található kálium és magnézium támogatja a megfelelő vérnyomást. Ráadásul nagyon finom és sokoldalúan elkészíthető étel – ebből a cikkünkből megtudhatsz mindent, amit a batátáról tudni érdemes.
Hazánkban is egyre népszerűbb az édesburgonya – fotó: Pixabay
Cékla
A cékla gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és jelentős mennyiségű nitrátokat tartalmaz, amelyek javíthatják a szív egészségét, valamint fokozhatják a fizikai teljesítményt. Erős májtisztító hatása miatt segít megszabadulni a méreganyagoktól, a betain pedig segít a zsírok lebontásában. Magas vas- és folsavtartalmának köszönhetően segít a vérszegénység leküzdésében is.
Narancs
A narancs kiváló rostforrás, és nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Rendszeres fogyasztása javíthatja a szív egészségét, és elősegíti a vas felszívódását, ezzel megelőzve a vérszegénységet.
A narancs kiváló rostforrás, és nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz – fotó: Pixabay
Áfonya
Az áfonya antioxidánsokban gazdag szuperélelmiszer. Véd az oxidatív stressz és a szabad gyökök ellen. A fekete áfonya nagyon sok C-vitamint és béta-karotint tartalmaz, ezért a látásjavításban is óriási szerepe van. Legfőbb ásványi anyagai a mangán, a cink, a foszfor, a kalcium, a magnézium és a vas. A vörös áfonya kitűnő húgyúti fertőzések ellen, továbbá segít meggátolni a fogakon a fogszuvasodásért felelős baktériumok megtelepedését, és segíthet az Alzheimer- és a Parkinson-kór megelőzésében.
Az áfonya antioxidánsokban gazdag szuperélelmiszer – fotó: Pixabay
Grépfrút
A grépfrút vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban is gazdag. Egyes kutatások szerint a benne található vegyületek segíthetnek megelőzni a vesekő kialakulását, valamint csökkentik a koleszterinszintet.
Alma
Az alma kiváló C-vitamin- és antioxidánsforrás, valamint jelentős mennyiségű rostot tartalmaz. Rendszeres fogyasztásával szabályozható a vércukorszint, valamint a szív egészségére is jó hatást gyakorol.
Vesebab
Vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag hüvelyes, emellett remek növényi fehérjeforrás, és rostban is bővelkedik.
Csicseriborsó
Szintén kiváló növényi fehérjeforrás, és számos vitamint, ásványi anyagot tartalmaz. Fogyasztása támogatja a szív- és érrendszer, valamint az emésztőrendszer egészségét.
