Az üvegházi termesztésben óriási kihívást jelent a gyümölcsök és a zöldségek frissességének és sérülésmentességének megőrzése a szállítás és a tárolás során.

Az indiai Poornima Vijayan vállalat a közelmúltban – helyi kutató intézetekkel együttműködve – hagymahéj-alapon (CNF) kidolgozott egy ehető bevonatot, amely zöldség- és gyümölcstermékek felületére felhordva, több nappal meghosszabbítja azok eltarthatóságát.

Ehető bevonat, amely javítja a zöldségek és gyümölcsök eltarthatóságát

Ehető bevonat, amely javítja a zöldségek és gyümölcsök eltarthatóságát – Fotó: Shutterstock

A  bevonatot többek között tesztelték, miután annak eredetileg gyenge vízállóságát és hőstabilitását polivinil alkohol, illetve nanokurkumin hozzáadásával megerősítették.

A bevonat az emberi egészségre teljesen ártalmatlan, sőt antimikrobiális hatású.

A készítmény létrehozásával a kutatók két legyet ütöttek egy csapásra, mivel az, a termékek védelme mellett, a műanyag csomagolóanyagok használatának csökkentéséhez is hozzájárul, és így jelentősen csökkenti a környezetterhelést.

Forrás: freshplaza.com

Indexkép: Shutterstock