Hirdetés
Fórum
Szarvasmarhatartás - tej termelése / információ...
Létrehozta: Andi , 2008-10-29 14:56:02
Kedvencekhez
Segítség
- Agrártámogatások kifizetése új
- Kalászosok műtrágyázása új
- Mikor jön az ESŐ?! Agrármeteorológia, időjárás új
- Napraforgó vetőmag új
- MTZ traktor szerelési kérdések – Mindörökké Belarus! új
- Poénok új
- ZT 303 traktor új
- Műtrágya árak új
- Offtopic / Kocsma (chat minden egyéb része) új
- Körbálázót, de milyet? új
Cikkajánló
Támogatott tartalom
Ilyen támogatás igényelhető méhészeti járművekre
Holnaptól be lehet nyújtani a támogatási kérelmet.
2146 hozzászólás
KOSZONOM,NEM SOK,DE JO AZ IS
Válasz #44. hozzászólásra
kecskeméti piacon 150 a tehén és 600 a kecsketej(már ha van)
MENNYI A KECSKE tEJ AR?ES A tEHEN-E?KOSZI
Válasz #42. hozzászólásra
azt hittem poénból írtad a kutyát félig meddig szurkálódva-piszálódva
Válasz #41. hozzászólásra
Hogy érted az ördögért jobban fizetnek??
Válasz #40. hozzászólásra
Válasz #39. hozzászólásra
Hogyne érné meg ,tartsál kutyát és áruld 120000-ért és ha megvették ennyiért akkor szuper nyereséget tudsz elkönyvelni.
szerintetek megeri az allat tartassa foglalkozni?es melyik agazattal?koszi
Válasz #37. hozzászólásra
értem
én a tenyésztőjével álapottam meg ebben az árban, azt mondta ne nagyon adjam oda 100 ezer alatt
Válasz #36. hozzászólásra
Evvel a kutyával semmi bajom,nekem az árral van problémám.Egy falusi pásztornak ez két havi keresete,itt a környéken a jó pásztor kutyák ára az olyan 20-25000ft ettől többet nem ad érte senki.És ezek már hét nyelven értenek,nem számít a típusa a kutyának az se számít hogy milyen az ösztöne csak az számít ,hogy ha elküldik akkor, arra hajtsa a marhát amerre a pásztor gondolta.Aki meg hobbiból vesz kutyát az vegyen egy palota pincsit.
Válasz #34. hozzászólásra
Ha be vannak tanítva akkor tudásban lehet, hogy megverik, de ösztönben biztosan nem, az ösztönpróbán is voltak border colliek, de egyik se ért még csak a közelébe se. Ha pedig valaki betanítja messze verni fogja tudásban a bordereket.
Válasz #32. hozzászólásra
Mivel sajnos közbejött valami a kutya csak június 10.-e után elvihető!
Válasz #31. hozzászólásra
Írtad,hogy az árból tudsz engedni,az 1-est engedd el és indulok érte.Nekem van 4db bordel koli bármelyik megveri tudásban, 60000-ért bármelyiket oda adom.
Nekem a Pannon Tej Zrt.-vel van szerződésem.
76 forintért veszik.
Válasz #31. hozzászólásra
képek a kutyáról:
Sziasztok!
Berakom mégegyszer, mert még aktuális:
2 éves törzskönyves munkavonalú Ausztrál kelpie kan terelésre eladó!
Alapengedelmes képzést (ül, fekszik, stb.) kapott és rendelkezik HIE-C-vel, vagyis marhaterelőösztönpróbával. Nagyon domináns kutya, nagyon erős terelőösztönnel, és fantasztikus kitartással. Eddig velem városban élt, de én túl gyenge gazda vagyok számára és a neki szükséges napi terelő munkát se tudom biztosítani neki, igazából agilityre vettem, de túl erős a terelőösztöne. Olyan helyre adnám el ahol terelhet, emberekkel nagyon jófej, barátságos kutya. Főleg marhaterelésre ajálanám, de jól dolgozik birkákkal is, csak néha túl erélyes velük. Eddig kb. 4-5-ször voltam vele terelni. Tehát még be kénne tanítani. Vasadon a tenyésztőjénél előzetes egyeztetés után megtekinthető, itt a tenyésztő honlapja: http://arkosliget.dogheart.hu/eladokelpie.htm
A kutya irányára: 120 000,- ft, az árból engedek ha szükséges, a legfontosabb az az nekem, hogy jó helyre kerüljön.
Ha bárkit érdekel írjon: kelpiepower@gmail.com
Két kölyökkori terelős videó róla (itt kb. 4-5 hónapos): http://www.youtube.com/watch?v=FZUMSs6tU5M http://www.youtube.com/watch?v=5yfVjL0nbWA
Válasz #29. hozzászólásra
mint írtam nagyon erős terelő ösztöne, és kifejezetten marha terelő vonalból származik (a szülei amerikai marha terelő vonalból származó import kutyák), a marha terelőösztönét már bízonyította az ösztön próbán. Mivel nekem nincs lehetőségem vele marhák mellett terelni, betanítani még be kénne. Az ára az pedig megbeszélés kérdése.
Ha még érdekel írj légyszíves egy e-mailt: kelpiepower@gmail.com címre ott jobban meglehet beszélni.
érdekelne a kutya marháim vannak vagy 160 növendék mellé kellene Tisztelettel vargaj951
Hello mindenki!
Szükségem lenne húsmarha kvótára,4db.-ot vennék.Tudna valaki segíteni??
Sziasztok!
Barakom ide is hátha érdekel valakit.
2 éves törzskönyves munkavonalú Ausztrál kelpie kan terelésre eladó!
Alapengedelmes képzést (ül, fekszik, stb.) kapott és rendelkezik HIE-C-vel, vagyis marhaterelőösztönpróbával. Nagyon domináns kutya, nagyon erős terelőösztönnel, és fantasztikus kitartással. Eddig velem városban élt, de én túl gyenge gazda vagyok számára és a neki szükséges napi terelő munkát se tudom biztosítani neki, igazából agilityre vettem, de túl erős a terelőösztöne. Olyan helyre adnám el ahol terelhet, emberekkel nagyon jófej, barátságos kutya. Főleg marhaterelésre ajálanám, de jól dolgozik birkákkal is, csak néha túl erélyes velük. Eddig kb. 4-5-ször voltam vele terelni. Ha bárkit érdekel írjon: kelpiepower@gmail.com
Két kölyökkori terelős videó róla (itt kb. 4-5 hónapos): http://www.youtube.com/watch?v=FZUMSs6tU5M http://www.youtube.com/watch?v=5yfVjL0nbWA
helló! Bérhízlalással szeretnék foglalkozni tudna valaki segíteni?
A telefonszámom:06/70/342-3710
Válasz #5. hozzászólásra BNC!
Nehogy már megmagyarázd, hogy nem felesleges plusz munka, bürökrácia. Az eu-ban sem kötelező!! önkéntes!! általában csak a nagytömegben termelö, exportáló üzemeknek kell betartani.
Válasz #23. hozzászólásra
Megtettem ,köszönöm.
A legszebb az,hogy sokan panaszkodnak,mennyire nehéz normális állatgondozót találni.Itt vagyok én,munkát keresnék,senki nem jelentkezik.
Írásomból talán látható,hogy nem vagyok egy primitív alkoholista.
Válasz #22. hozzászólásra
Nyomj fel 1 apróhirdetést aztán hátha...
Sziasztok!
Budapesten vagy közvetlen környékén hol van szarvasmarhatelep?
Nincs véletlenül róluk valahol valamilyen lista?
Amugy kis hazánkban merre mennyit adnak a tejért? Erről is beszélhetnénk.Háztól van -e kereslet és ha igen mennyiért sikerül eladni ... stb.
Válasz #19. hozzászólásra
még több traktor--> még több tej
Válasz #18. hozzászólásra
Válasz #11. hozzászólásra
ez még annyira nem jobb
Mi a szántó földeken depózzuk 100 marháét, de még nem szóltak soha semmit. A talajvédelmi állomásnak kell lejelenteni feb. 28-ig a kijuttatás helyszínét, addig mélyalomban van papíron.
Válasz #14. hozzászólásra
Nem mindenhol büdös a gané, jártam lovardában ,ahol relative alig lehetett érezni valamit, ha jól emlékszem permetezték a mélyalmot valamivel, ami "hatástalanította" a szagát, de hallottam olyat is aki a setésganét talajbacis készítménnyel kezelte, hogy ne legyen olyan gondja a szomszédokkal, mint neked.
A határba kivitt ganédombra vadásznak, és büntetnek miatta, de a fedett betonozott trágyatér sem kell neked, csak azoknak akik nagyban csinálják, vagy ha EU csatlakozás óta kezdted az állattartást -én így tudom-.
Válasz #14. hozzászólásra
Nem vagyok tehenes gazda, de környéketeken lévő talajvédelmi hivataltól szerezd meg az előírásokat mert szigorúbb ha a falutok pl. nitrátérzékenységű!!!! Másak akkor a tárolási és kiszórási feltételek is.
Szisztok, kérdésem lenne, de nem találok rá választ a neten.
Egy borsodi faluban lakom, van 5. tehenem. A szomszéd állandóan panaszkodik, hogy büdös a trágya (hol nem), valamint különböző ÁNTSZ. törvényekre hivatkozik, hogy építsek fedett, szigetelt trágyatárolót, de a földre tudomása szerint nem hordhatom. A helyi önkormányzatnak nincs semmi idevonatkozó rendelete. Ha valaki tud, akkor segítsen ebben az ügyben, hogy hol találok valami értelmes Tv-t, rendeletet, illetve lehet-e problémám, hogy saját ingatlanomon tárolom a keletkezett trágyát?
Válasz #12. hozzászólásra
Valami több országot átfógó összefogásra kéne gondolni az okosoknak, mert magyarországon a magyar gazda-paraszt magától semmire sem fog menni, amig világ a világ ! Itt országon belül semmire sem mennénk ilyenekkel, max ennyivel kevesebett kellene felvásárolni a feldolgozóknak. Csak hát ehhez a két okos szövetség-szervezet-nek meg kellene keresni a kinti kollégáikat is.
Válasz #11. hozzászólásra
most mutatják a hiradóba is, 3 millió lityó tejet szórtak szét
Kint sem rózsás a helyzett :
Válasz #9. hozzászólásra
aha . és árakrol lehet beszélni ??? mondjuk csak érdeklődök mert most éppen van hely de 5 koca fog fialni egymás után és akkor már kevés is lesz a hely. marhának is ugyan igy lesz
Válasz #8. hozzászólásra
Engem úgy érdekelne hogy én tartom bérbe mert van rá helyem ( lekötve 50 DB hízott bika ) . Beszéltem már egy két céggel de vagy már nem foglakoznak vele vagy annyira lecsökkent a törzs állományuk hogy egyenlőre nem tudnak adni , ezek azt mondták hogy 1-2 hónap vagy fél év múlva érdeklődjek .
Bár most lenne lehetőség disznót tartani bérbe csak az a baj hogy akkor átkellene alakítanom az istállót amit egyenlőre nem akarok .
Válasz #6. hozzászólásra
én még nem is halottam marha bértartásról. és ez téged ugy érdekelne hogy te tartod bérbe vagy neked tartyák bérbe ???
Válasz #5. hozzászólásra
Én csak a CCCP-t ismerem, de a maga idejében azt is nagyon dicsérték :))))
Engem az érdekelne valaki foglakozik-e marha bértartással mert engem is érdekelne .
ez a teljes szöveg:
Mi a HACCP?
Egy újabb betűszó, amit meg kell jegyezni, illetve el lehet rontani. Sokan helytelenül HCCP-nek mondják vagy írják.(Ezért leírtuk így is, hogy akik HCCP-re keresnek, azok is idetaláljanak.) Még mielőtt belemennénk a részletekbe, szeretnénk elmondani, hogy a HACCP egy teljesen logikus, jól követhető rendszer, amit azzal a céllal hoztak létre, hogy a fogyasztók részére kiszolgált, értékesített élelmiszer ne okozzon egészségi ártalmat. A fogyasztók szemszögéből egy bizalmat ébresztő szabályozásról van szó. A kereskedő vagy vendéglátó részéről, első pillantásra úgy tűnhet, hogy már megint valami pluszt várnak el tőle, de ha végigolvassa ezt az írást, rá fog jönni, hogy teljesen természetesek ezek az elvárások egy vendéglátó intézménnyel szemben, és nem jelentenek elviselhetetlen terheket. Mielőtt továbblépnénk azt is meg kell jegyeznem, hogy az itt látható leírás csak egy tájékoztató jellegű összefoglalása a HACCP rendszernek, azok részére, akik a Leveleki Házirétes forgalmazásán gondolkoznak.
A HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) magyarul annyit jelent: veszély elemzés és kritikus ellenőrzési pontok. A rendszer nevéből látszik, hogy első lépésben a folyamatok átgondolásáról és azok rögzítéséről, illetve ezen folyamatok állandó ellenőrzéséről van szó.
• Fel kell mérni, hogy a tevékenység során az élelmiszerbe milyen egészségre ártalmas anyagok kerülhetnek be.
• Mi történik a technológia során ezekkel az egészségre ártalmas anyagokkal (megszűnik a veszély vagy nem, esetleg fokozódik)
• Milyen intézkedéseket kell tenni annak érdekében, hogy az egészségre ártalmas anyag az élelmiszerbe ne kerüljön be vagy, ha bekerült, a technológia során ez ártalmatlan mértékűre csökkenjen, vagy megszűnjön
• Milyen saját belső ellenőrzéseket kell bevezetni a fentiek érdekében
Az egészségre ártalmas anyagokat (veszélyeket) három csoportra oszthatjuk:
1. Biológiai jellegűek: baktériumok, vírusok, egyéb egysejtűek, élősködők, bélférgek petéi
2. Kémiai jellegűek: egészségre ártalmas vegyi anyagok
3. Fizikai jellegűek: idegen anyagok, melyek sérülést vagy undort okozhatnak
A dolgozóknak ismerniük kell a veszély/ek fogalmát, és a veszélyforrásokat, és a megelőzésük, kiküszöbölésük módját.
A HACCP tehát arról szól, hogy a fenti veszélyeket felismerjük, kiküszöböljük, vagy ha „baj már megtörtént” (például: beleesett a gyűrű az ételbe) akkor tudjuk, hogy milyen lehetőségeink vannak a probléma orvoslására.
A HACCP megköveteli a következőket:
• Alapvető élelmiszer-higiéniai, technológiai ismereteket
• A tevékenység és a készített, értékesített élelmiszerek ismeretét
• A hatályos jogszabályban megfogalmazott követelmények betartását
• Az üzemeléssel kapcsolatos általános szabályozások (például: takarítási-fertőtlenítési útmutató) elkészítését
A HACCP rendszer kialakításának lépései
1. Általános élelmiszer-higiéniai szabályok bevezetése és betartása
• Rovar és rágcsáló elleni védekezés
• Takarítás, fertőtlenítés, mosogatás szabályozása
• Személyi higiéniai szabályozás
• A dolgozók élelmiszer-higiéniai oktatása, ismeretei
• Hulladékgyűjtés, kezelés szabályozása
• Vegyi anyag tárolás és felhasználás szabályozása
• Stb.
2. Gyártmánylap elkészítése az alábbi pontok szerint.
• Az étel megnevezése
• Összetétele
• Technológiai leírása
• Speciális jellemzői (Például: tej érzékenyek fogyaszthatják)
• Veszélyei
A gyártmánylapokat minden dolgozónak ismernie kell, hogy a fogyasztónak meg tudja adni a szükséges felvilágosítást az étellel kapcsolatosan, ami étel allergia esetén kiemelten fontos.
3. Az ételkészítési folyamat kontrollja
• Érdemes egy folyamatábrába lerajzolni az ételkészítés és értékesítés folyamatát a beszerzéstől egészen a tálalásig. A rétes esetében a következő folyamatokkal kell számolni: áruátvétel – fagyasztás – sütés – szeletelés- melegen tartás – kiszolgálás
• A folyamat minden egyes állomását meg kell vizsgálni abból a szempontból, hogy az egyes lépések közben, alatt milyen az egészségre káros anyagok kerülhetnek a rétesbe
• Át kell gondolni, hogy milyen intézkedések szükségesek a feltárt, szóba jöhető veszélyek megelőzésére, kiküszöbölésére
• Meg kell határozni azokat a kritikus ellenőrzési pontokat, amivel el lehet kerülni a veszélyeket. A leggyakoribb kritikus pontok: Hűtött tárolás (hőmérséklet), az ételek hőkezelése (sütés hőmérséklete), az elkészült étel tárolása a fogyasztásig (hőmérséklet – időtartam)
• Rendszeres ellenőrzés megvalósítása a kritikus pontokon, és az ellenőrzések nyomon követhetővé tétele. Léteznek ilyen célra rendszeresített formanyomtatványok, táblázatok
• Terv készítése arra az esetre, ha a belső ellenőrzés valamilyen hiányosságot tár fel. Mit tegyen, vagy kit értesítsen a dolgozó.
4. A kiegészítő tevékenységek elemzése és szabályozása
Az előzőekhez hasonlóan pontról pontra végig kell gondolni, hogy hol kerülhet egészségre káros anyag az élelmiszerbe. A következő kritikus pontokra érdemes odafigyelni:
• Takarítás, fertőtlenítés, mosogatás
• Rovar és rágcsálóirtás
• Vegyi anyagok tárolása és használatuk
• Karbantartás
• Személyi higiénia
• Hulladékgyűjtés kezelés
5. Dokumentálás adminisztráció
A HACCP előírások szerint a kritikus pontok ellenőrzését és azok megfelelőségét dokumentálni kell. Erre a célra léteznek HACCP nyomtatványok, minták. Amit mindenképpen dokumentálni kell:
• A folyamatos, illetve időszakos belső higiéniai ellenőrzések rendjét
• A munkahelyek és az eszközök tisztaságának ellenőrzését
• A felhasználásra kerülő anyagok megfelelőségének ellenőrzését
• A műszaki-higiéniai jellemzők megtartásának ellenőrzését
• A fenti ellenőrzésekkel megbízott személyek feladatait és hatáskörét
• A fenti ellenőrzések során tapasztalt higiéniai és műszaki higiéniai hiányosságokat, valamint az azok megszüntetésére irányuló intézkedéseket a felelősök és a határidők feltüntetésével jegyzőkönyvbe foglalva, melyet 2 évig meg kell őrizni.
6. A vendéglátásban, és más területen is a HACCP rendszert, ha a folyamatokban változás történik, de legalább kétévente felül kell vizsgálni.
7. Felkészülés a hatósági ellenőrzésre
Az ellenőrzés során fel kell tudni mutatni a következőket:
• A külön rendeletek szerint is szükséges általános szabályozásokat (pl. takarítási-fertőtlenítési útmutató, rovar-rágcsálóirtással, hulladékkezeléssel kapcsolatos szabályozások, vagy szerződések, stb.)
• A külön jogszabály szerint is szükséges gyártmánylapokat, melyek egyúttal megfelelnek a HACCP rendszer szerint kért termékleírásnak
• A lehetséges veszélyforrások elemzését az ételkészítés, értékesítés minden szakaszára és azon lépések, pontok meghatározását, ahol a fenti veszélyforrások előfordulhatnak (folyamatábra, veszélyelemzés)
• A kritikusnak ítélt lépések, pontok felsorolását
• A kritikus pontokon szükséges és lehetséges ellenőrzéseket és intézkedéseket (szabályozás)
• A dokumentálás adminisztráció pontban említett követelményeknek megfelelő dokumentumokat
• Az előírt higiéniai oktatások (pl. minimumtanfolyam) igazolását.
Az itt felsorolt pontoknak megfelelően kell elkészítenünk a saját HACCP kézikönyvünket.
Emellett kérhetik az ellenőrzésekhez használt eszközök, műszerek bemutatását, és annak igazolását, hogy az ellenőrzések ténylegesen megtörténtek. (dokumentáció)
Nem szükséges HACCP mintát, vagy nyomtatványt használni, viszont egyszerűbb. Elfogadható egy egyszerű füzetben kézírással vezetett dokumentáció is. (folyamatábra, veszélyelemzés stb.)
Ez a rövid áttekintés a teljesség igénye nélkül készült. A célunk az volt, hogy bemutassuk a HACCP-t a vendéglátás területén. Megmutassuk, hogy egy logikus és szükséges rendszerről van szó, amit a bevezetés után minimális energiaráfordítással működtetni lehet. Kérjük, hogy a HACCP rendszer bevezetésekor az aktuális szabályokról, követelményekről mindenképpen kérjék ki az ÁNTSZ véleményét!
Szia Andi!
Ezt találtam:
A vendéglátásban, és más területen is a HACCP rendszert, ha a folyamatokban változás történik, de legalább kétévente felül kell vizsgálni.
Nem tudom mi magyarok is meddig tűrjük az 57 forintos tejárat.Szerintem hamarosan vége lesz a magyar tejtermelésnek. Ezt már nem lehet sokáig kibírni, már nem csak a bőrt húzzák le rólunk, hanem a húst is.
Mit hallani lesz-e már változás?
Patakokban folyik a francia tej az úton
Francia farmerek öntik az útra a tejet, mivel a drámaian estek a felvásárlási árak az Unióban. A gazdák azt követelik, az EU hagyjon fel a tejkvóták liberalizálásával.
Érdekelne, hogy a szarvasmarhatartás, tejtermelés területén kinek, milyen információja van a ránk vonatkozó előírásokról. Most éppen a leginkább HACCP témaköre érdekelne. Azt is elárulom miért.
Anno, mikor előírták, sok pénzért megcsináltattuk egy hozzáértővel a HACCP dokumentációját, amit azóta kisebb részben átdolgozva, de a mai napig használunk. Két éve a tejipar, akinek szállítunk kitalálta, hogy ISO-t csináltat, ezért hozzánk és a többi termelőjéhez is kiprotezsálta a maga emberkéjét, mondván kell neki az ISO-hoz, hogy leellenőrizze a beszállítóit. Ez eddig oké is, hogy ellenőriztet, eddig is megtette cégen belül, de miért nekünk kellene ezért fizetni /nem keveset közel 100.000,- Ft-ot/? A számlára tanácsadást írnak, de tanácsot meg had én döntsem már el kitől kérek! /Most például mindenkitől, aki olvassa soraim/
Szóval az érdekelne mik is az előírások, kell-e a HACCP rendszert üzemeltetőnek évente felülvizsgáltatnia, vagy csak valakik hamar és sokat akarnak keresni rajtunk. Ilyen nyomott tejárak mellett pláne. Hasonló foglalkozást űzők tapasztalatára is kíváncsi lennék, náluk hogyan működik a tejiparok és a termelők kapcsolata. Mindenkire vonatkozik-e a HACCP bevezetésének kötelezősége?
Köszi előre is!