A tea évezredek óta az egyik legnépszerűbb ital a világon, nemcsak finom, hanem tele van egészségvédő antioxidánsokkal, polifenolokkal is. A rendszeres teafogyasztás csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a cukorbetegség kockázatát, sőt rákmegelőző hatása is lehet. Egy új tanulmány azonban egy meglepő tulajdonságát is feltárta: a beáztatott tealevelek természetes módon képesek megkötni a vízben lévő nehézfémeket, például az ólmot és a kadmiumot.

A tea mint természetes vízszűrő

A tudósok különböző teafajtákat – fekete, zöld, oolong, fehér, kamilla és rooibos – vizsgáltak, és tesztelték az eltérő kiszereléseket is: szálas teát, filteres teát, valamint különböző anyagú filtereket (cellulóz, pamut, nejlon).

A kísérlet során fémekkel szennyezett vízben áztatták a tealeveleket, majd megmérték, mennyi nehézfém maradt a folyadékban. Az eredmények lenyűgözőek: egy átlagosan elkészített tea (egy filter, egy bögre víz, 3-5 perc áztatás) az ivóvíz ólomtartalmának akár 15%-át is eltávolíthatja!

Minél tovább áztatod, annál tisztább lesz a víz

A kutatók megállapították, hogy az áztatási idő kritikus tényező. Minél tovább marad a tea a vízben, annál több nehézfémet képes megkötni. Ha például egy filtert egész éjszakán át a vízben hagyunk, az ólom és más káros anyagok jelentős része eltávolítható.

Bár a különböző teafajták között nem volt nagy eltérés a víztisztító képességben, a finomra őrölt tealevelek – különösen a fekete tea esetében – hatékonyabbnak bizonyultak, mivel nagyobb felületen tudtak érintkezni a vízzel.


Nem mindegy, milyen filtert használsz

A kutatás során a tea nélküli filtereket is tesztelték, és jelentős különbségeket tapasztaltak. A cellulózalapú filterek bizonyultak a leghatékonyabbnak, míg a pamut és nejlon verziók szinte alig tudtak fémeket megkötni. Ráadásul a műanyagalapú filterek potenciálisan mikroműanyagokat is bocsáthatnak a vízbe, ami további egészségügyi aggályokat vet fel.

Az összes tényező közül tehát a legnagyobb szerepet az áztatási idő játszotta.

Tényleg használjuk víztisztításra a teát?

A kutatók nem azt állítják, hogy a tea a jövő víztisztító eszköze lesz, de az eredmények érdekesek. Vinayak P. Dravid, a tanulmány vezető szerzője szerint akár egy új, teaalapú szűrőanyag is kifejleszthető a jövőben.

Bár a fejlett országok ivóvize általában biztonságos, a kutatás segíthet megérteni, miért lehet alacsonyabb a szívbetegségek és a stroke aránya a teafogyasztó országokban. Sőt, az sem kizárt, hogy napi egy csésze tea hozzájárulhat a nehézfémekkel összefüggő betegségek megelőzéséhez.

Szóval ha eddig is szeretted a teát, most még egy jó okod van rá, hogy rendszeresen fogyaszd!

Forrás: divany.hu

Indexkép: Shutterstock