Januártól több európai országban is elérhetővé válik a „méhmentes" méz, azaz a termék növényi alapú változata - írja a storeinsider.hu

méh nélküli méz

A termék nem csak ízre és kinézetre méz, hanem a beltartalmi értékei is ugyanazok – fotó: pixabay.com

Felveszi a versenyt a hagyományos mézekkel

Januártól több európai országban is elérhetővé válik az a növényi alapú mézalternatíva, amely nem tartalmaz sem szirupot, sem koncentrátumot, de az ízében és állagában felveszi a versenyt a hagyományos mézekkel. A világ egyik legnagyobb bioélelmiszer-gyártó vállalata, a szlovén Narayan Foods együttműködő partnere a kaliforniai, több díjat is nyert élelmiszer-technológiai cég, a MeliBio.

A termék nem csak ízre és kinézetre méz, hanem a beltartalmi értékei is ugyanazok: tartalmaz bioaktív, immunerősítő és prebiotikus hatóanyagokat is.

A növényi alapú mézhelyettesítő megalkotói szerint a méhészetnek számos negatív hatása van a biodiverzitásra. A jelenlegi méztermelés ugyanis nem csak a méheket veszélyezteti: már most is olyan termékek vannak a polcokon, amelyek méreganyagokat és növényvédőszer-maradványokat tartalmazhatnak.


mézes kenyér

A vegán mézalternatíva nem tartalmaz Clostridium baktériumokat, így a kismamák is fogyaszthatják – fotó: pixabay.com

Otthoni és ipari felhasználásra egyaránt alkalmas

A vegán mézalternatíva nem tartalmaz növényvédő szereket és Clostridium baktériumokat sem, vagyis a csecsemők és kismamák is fogyaszthatják. Édesítőszerként alkalmas ipari és otthoni felhasználásra, de később akár még a kozmetikumokban is megjelenhet.

Az európai piacokra szánt mézhelyettesítő januártól lesz elérhető egyes országokban.  A termék jól illeszkedik a Narayan portfóliójába, hiszen a cégnek napjainkban Európa-szerte 250-nél is több vegán és bio tanúsítvánnyal rendelkező terméke van a boltok polcain.