Örülhet az a gyümölcstermelő gazda, aki tud elegendő szezonmunkást toborozni a betakarításra. Egy eperjeskei biotermelővel elemezzük azt, hogy hová tűntek a mezőgazdaságból a munkáskezek és van-e remény valamilyen megoldásra.
Kérdés, hogy lesz-e megoldás – fotó: Shutterstock
Szépek a magyar őshonos állatok, csak nem úgy fejlődnek, nem olyan "húsosak", hogy piacképesek legyenek. A tyúkok, pulykák, nyulak és halak keresztezésére indult egy kutatási program majd három évvel ezelőtt. Keresztezésekkel elérték azt, hogy felgyorsuljon a növekedés. A pulykáknál például a mellhús aránya megkétszereződött. Közben őrizték a húsok ízvilágát is. Van arra remény most, hogy nagyobb egyedszámban megindul az ilyen állatok tenyésztése. Persze, tömegtermék ebben a kategóriában nem lesz sohasem, de a prémium termékeket – legalább alkalmilag – sokkal többen megvásárolhatják majd. A program záró értékelésén jártunk.
A Tej Terméktanács elnöke szerint az utóbbi hetekben biztató folyamatok indultak meg a tejpiacon. Végre augusztus-szeptemberben megindult a nagyon mélyponton lévő nyerstej felvásárlási árának növekedése. A magyar lehetőségeket most még behatárolja a feldolgozó vállalatok alacsony műszaki színvonala. Az utóbbi években a termékfejlesztésre sem futotta.
_fill_360x200_0.jpg "Ezt tudják élesben a Väderstad gépei")
