Nem jelölt tej allergén miatt a TESCO-Global Zrt. "Tesco Plant Chef Protein Vegan Bar" és "Tesco Free From GM" termékeket hívott vissza a forgalomból - közölte a a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) az MTI-vel pénteken.

fehérje szelet Tesco

A termékvisszahívással érintett termékek – forrás: Nébih

Az érintett termékek a Tesco Plant Chef Protein Vegan Bar chocolate/toffee/strawberry 40 grammos és Tesco Free From GM pisztáciás/kesu szelet 35 grammos termék.

A Nébih tájékoztatása szerint a termékek a tejre érzékeny fogyasztóknál allergiás reakciókat válthatnak ki, ezért esetükben a fogyasztásuk kerülendő.

A termékvisszahívás és forgalomból kivonás valamennyi minőségmegőrzési idejű és tételszámú terméket érinti. Az érintett termékek bármelyik Tesco üzletbe visszavihetők, a termékek árát blokk nélkül is visszatérítik. Az üzletlánc a visszahívásról a honlapján tájékoztatta vásárlóit - írták.


Az allergiás reakció

Allergén minden olyan anyag, amely szervezetünkben túlérzékenységi, azaz allergiás reakciót válthat ki. Az allergiás reakció, az immunrendszer nem megfelelő válasza, mely során a szervezetünkre egyébként veszélyt nem jelentő anyag ellen ellenanyagot termel - írja a Nébih.

Az Európai Unióban jogszabály írja élő, hogy az élelmiszerek címkéjén fel kell tüntetni a leggyakrabban allergiát vagy intoleranciát okozó összetevőket, azaz:

glutént tartalmazó gabonaféléket; rákféléket; tojást , halat, földimogyorót, szóját, tejet, dióféléket (mandula, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia vagy queenslandi dió), zellert, mustárt, szezámmagot, kén-dioxidot ill. szulfitokat, csillagfürtöt, puhatestűeket.

Túlérzékenységi reakciót legtöbbször fehérjék, és csak az arra érzékeny egyénekben idéznek elő.

allergia

Az allergia leggyakrabban bőrtünetek (kiütés, pirosodás, ekcéma), légzőszervi tünetek (orrfolyás, asztma, rhinitis) és emésztőrendszeri tünetek (hasmenés, puffadás) formájában jelentkezik – fotó: pixabay.com

Az allergia tünetei

Az immunválasz lehet azonnali vagy késleltetett reakció, az élelmiszer allergiák nagy része azonnali.

Az allergia leggyakrabban bőrtünetek (kiütés, pirosodás, ekcéma), légzőszervi tünetek (orrfolyás, asztma, rhinitis) és emésztőrendszeri tünetek (hasmenés, puffadás) formájában jelentkezik.

Azonnali allergiák esetében a tünetek az élelmiszer elfogyasztása után azonnal, vagy legfeljebb 2 órán belül kialakulnak, amelyek egy enyhe csalánkiütés vagy akár a legsúlyosabb, anafilaxiás roham formájában is jelentkezhetnek.

allergia

Ismert bizonyos allergének keresztreakciója is – fotó: pixabay.com

Késleltetett immunreakció az élelmiszer elfogyasztása után 2-48 órán belül jelentkezik, ilyen például a cöliákia (lisztérzékenység). Ismert bizonyos allergének keresztreakciója is, amikor egy adott élelmiszerre érzékeny egyén egy másik élelmiszer elfogyasztása után is allergiás tüneteket tapasztal. Pl. a parlagfűre allergiásoknál sok esetben görögdinnye fogyasztásakor jelenik meg a keresztallergia.

Az élelmiszerallergia egyetlen hatékony kezelése egyelőre egy olyan diéta betartatása, mely az étrendből kizárja az allergiát kiváltó élelmiszert - áll a Nébih allergénekről szóló részletes tájékoztatójában,