Bár Európában a vártnál lassabban enyhül a zöldséghiány, mégis ad némi okot a reményre a tény, hogy hamarosan megjelenhet a kínálatban a magyar, a holland és a spanyol paradicsom és paprika. Ez április második felére gyors árcsökkenést hozhat. A gyümölcskedvelőknek viszont rossz hír, hogy  továbbra is maradnak a magas árak.

paradicsom

Magyarországon azonban (szerencsére) nem késik az üvegházi, fóliasátras hajtatott zöldségfélék szezonja – fotó: pixabay.com

Kitolódik a szezonkezdet

A szokatlanul magas zöldségárak oka Európában a hűvösebb időjárásban keresendő: a zöldségek később érnek, a szezonjuk a legnagyobb európai és észak-afrikai zöldségtermesztő területeken is jócskán kitolódik.

Spanyolországban például a legkedveltebb zöldségfélék terén a helyi termelők közepes szezonra számítanak, míg Hollandiában, a világ egyik legnagyobb zöldségtermesztő országában az energiaválság miatt késik a szezon, mert a termelők a költségek mérséklésére később ültettek, hogy az üvegházak fűtésén jelentős összeget spórolhassanak.


Április második felében már hazai zöldségeket fogyaszthatunk

Magyarországon azonban (szerencsére) nem késik az üvegházi, fóliasátras hajtatott zöldségfélék szezonja: április második felétől már a hazai paprika, paradicsom és uborka határozza majd meg a kínálatot, ami érdemi árcsökkenéssel járhat.

Az Agrárközgazdasági Intézet legutóbbi jelentése szerint a 14. héten:

  • a belpiaci, 15 mm+ méretkategóriájú koktélparadicsom 2200 forint/kilogramm leggyakoribb áron, míg az olaszországi importból származó kilogrammonként 1625 forintért került a Budapesti Nagybani Piac választékába.
  • a belföldi termesztésű, 30–70 mm vállátmérőjű tölteni való édes paprikát a 2022 azonos hetinél 44 százalékkal magasabb, 1253 forint/kilogramm,
  • a hazai kaliforniai paprikát 1700 forint/kilogramm (+39 százalék), a spanyolországit 1690 forint/kilogramm (+46 százalék) heti átlagáron kínálták
  • a magyar lecsópaprika 980 forint/kilogrammos ára 32 százalékkal meghaladta az 52 héttel korábbit
  • a 400–500 gramm méretű belpiaci kígyóuborka a tavalyi 14. hetinél 17 százalékkal alacsonyabb, 600 forint/kilogramm áron szerepelt a kínálatban, miközben a két héttel korábbi átlagára 1100 forint/ kilogramm volt
  • a belföldi, 40–70 mm átmérőjű, barna héjú vöröshagyma leggyakoribb ára (400 forint/kilogramm), valamint az Ausztriából importált áru ára (465 forint/kilogramm) egyaránt jelentősen emelkedett 2022 14. hetéhez viszonyítva.
  • a lila héjú vöröshagymából a hazait 320, a hollandiait 465 forint/kilogramm (+74 százalék) áron értékesítették, belpiaci lilahagyma egy éve nem szerepelt a kínálatban.
  • a burgonya ára 58 százalékkal, a padlizsán ára 34 százalékkal, a cukkini ára 5 százalékkal emelkedett 2023 1–14. hetében az előző év azonos időszakához képest.

zöldségek

Április második felétől már a hazai paprika, paradicsom és uborka határozza majd meg a kínálatot, ami érdemi árcsökkenéssel járhat – fotó: pixabay.com

A szakmai szervezetek szerint nem lehet tudni, hogy mennyivel mérséklődnek a fogyasztói árak

A szezonális zöldségek esetében a szezon kezdetén mindig magasak az árak, amelyek azonban a az egyre nagyobb mennyiségnek köszönhetően gyorsan csökkenni fognak. Hasonló módon a többi ágazathoz, a kertészetekben is komolyan megnövelte a kiadásokat az energiaválság.

Magyarországon az időjárás hatása jóval kisebb mértékben befolyásolja a termést, hiszen az uborka, a paprika és a paradicsom ma már szinte csak üvegházi körülmények között terem, így az érést általában a felhős és napos időszakok hossza határozza meg.

paprika

A magyar paprika könnyen eladható – fotó: pixabay.com

Nagyot zuhanhat a zöldségek ára

Az üvegházas zöldségfélék az elcsúszott szezonkezdet miatt egy időben érnek majd Magyarországon és Hollandiában, ami a szakemberek szerint befolyásolhatja az árakat.

Nem valószínű, hogy az árak csökkenése a hazai termelők megélhetését veszélyeztető mértékű lenne, hiszen a magyar paprika és paradicsom világhírű és túlkínálat esetén is gyorsan értékesíthető.

Túlkínálat viszont nem fog kialakulni, mert a kereskedőknek és a termelőknek sikerült ezen a termékpályán olyan jó gyakorlatokat kialakítani, és korrekt árakban megállapodni, amivel garantálható, hogy a magyar termékek vevőre találnak.