A tanács felügyeli és szervezi a pálinka minőségének ellenőrzését, és kidolgozza a "nemzeti pálinkastratégiát" – nyilatkozta Harcz Zoltán az agrárminisztérium kabinetfőnöke. A 13 fős tanács első, alakuló ülése várhatóan április 17-én lesz.

A PNT a jövőben az illetékes hatóságoknál eljárást is kezdeményezhet azok ellen, akik szabálytalanul használják a pálinka megnevezést. Feladatai közé tartozik továbbá, hogy kidolgozza a „nemzeti pálinkastratégiát”, elfogadja a rövid és hosszú távú pálinka-marketingtervet, illetve elősegítse a kulturált pálinkafogyasztás térhódítását.