A fokhagyma igazi szupersztár a konyhában és az egészségmegőrzésben is. A magyar háztartások többségében alapvető hozzávaló, és nemcsak az íze, hanem a hatása miatt is előszeretettel használjuk. Vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és szerves kénvegyületekben rendkívül gazdag – ezek révén rengeteg jótékony tulajdonsággal rendelkezik.

Egy gerezdben annyi erő rejlik, mint egy marék gyógyszerben

A fokhagyma egyik legértékesebb összetevője az allicin, ami természetes antibakteriális és antivirális hatással bír. Csökkenti a koleszterinszintet, szabályozza a vérnyomást, támogatja az immunrendszert, és segít a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Nem csoda, hogy nátha esetén a fokhagyma az egyik leghatékonyabb népi gyógymódnak számít, különösen mivel a köhögést is csökkenti.

A jóból is megárt a sok!

Bármennyire is egészséges, a fokhagymát sem szabad korlátlanul fogyasztani. A túlzásba vitt bevitel kellemetlen emésztési panaszokat okozhat: puffadást, gázképződést, gyomorégést. Emellett fokozza a véralvadásgátlók hatását, sőt extrém esetben allergiás reakciókat, asztmát vagy akár bőrgyulladást is kiválthat. A túl sok fokhagyma túlságosan is lecsökkentheti a vérnyomást, ami különösen veszélyes lehet.


Mennyi az ideális napi mennyiség?

Szakértők szerint a napi 1-4 nyers gerezd ideális, főleg ha más gyógynövényekkel kombináljuk. Ennél többet nem ajánlott fogyasztani, hiszen napi 10 gerezd fölött már toxikus lehet, különösen hosszú távon. A fokhagyma egyébként a refluxosok számára is problémás lehet – nyersen fogyasztva fokozhatja a panaszokat.

Forrás: vince.hu

Indexkép: Shutterstock