Jól jelzi az év végének a közeledtét jelzi, hogy több ágazat már most elkezdi megvonni az éves mérleget. A baromfiágazatban egyértelműen a csirketartás mutat fel jó eredményt (bár a takarmányárak és a takarmány minősége miatt bizonytalan helyzetben érzik magukat), és növekedést, míg a kacsaágazat tragikusan zárja ezt az évet. Gyenge eredmények születtek a pulykatenyésztés terén is. A libások örülhetnek a magas toll árak miatt, viszont a liba húsa miatt már kevésbé – írja a novenyvedoszer.hu.
A kacsaágazat az idén nem nevezhető sikeresnek – fotó: pixabay.com
A Magyar Broiler Szövetség elnöke, Bárány László elmondta, hogy a kacsa, a liba, a pulyka és a csirketartás közül jelenleg csak ez utóbbi sikeres, amiben a nemzetközi folyamatoknak is nagy szerepe van, hiszen az európai – és benne a magyar termelést – számos folyamat alakítja, de egyúttal azt is látni kell, hogy a baromfifogyasztást erőteljesen alakítja a kontinens muszlim közössége is.
"Tragikus évet zár a kacsaágazat, ami nagyon érzékeny terület, hiszen ha 5-7 százalékkal többet termel a piac, mint ami a kereslet, azonnal drasztikus áresés következik be – ezt szenvedik el most a kacsások, ráadásul Kína elárasztotta Nyugat-Európát sült kacsával, ami kiszorította az ugyancsak magyar sült kacsa termékeket.
A liba területén egy valamire való komoly húsliba piaci szereplő van. A libára azt mondják, hogy közepes, vagy attól kicsit jobb ára lesz, elsősorban azért, mert a toll iránt soha nem látott kereslet van. A toll nagyon sok ruha- és ágynemű alapanyaga, az utóbbi két évben az ára megháromszorozódott, ilyet semmilyen más termékpályán nem látni" – fogalmazott Bárány László.
Kína szabályosan elárasztotta Nyugat-Európát sült kacsával – fotó: pixabay.com
Gyenge évet zárhat a pulykaágazat, amelynek az árbevétele és a jövedelmezősége egyébként is évek óta csökken. Egész Európában évente majdnem egy százalékkal csökken a pulykahús iránti kereslet.
Drága a húsa és a tenyésztése, emiatt a pulykamellnek és a felső combnak is magas eladási árszinten kellene értékesülnie.
A kedvezőtlen körülmények miatt egyre fogynak a pulykatenyésztők, azonban a csirkeágazat sikereket zsebelhet be egész Európában. Ennek az oka a szövetség elnöke szerint az, hogy "elsősorban azokkal a szereplőkkel, fogyasztókkal bővül Európa, akik nem a sertés oldalast, vagy lapockát keresik a boltokban".
_fill_540x300_0.jpg)
_fill_540x300_0.jpg)
