Hirdetés
Cikkajánló
Milyen vis maior változások léptek életbe?
A szabályozás a folyamatban lévő ügyekre is alkalmazandó.
Hirdetés
Minden jog fenntartva.
© 2025 Agroinform Média Kft.
316 hozzászólás
Válasz Mézga #114. hozzászólásáraSímán nekifekszel a hassal nyomósnak,átnyúlsz az asztalon megkapaszkodni,hogy bírd nyomni,és megvan a fekvős,áttételes töltő!
Válasz B.Bali #108. hozzászólásáraHomlokrakodó. Gyerekkoromba 2 ember kellett a rénfa minden lábára, most meg kampó beakaszt, emel, bontás.
Válasz *** HM *** #112. hozzászólásáraazt a 200 kg kolbászt bármivel ki lehet tolni. nagyobb munka a bekeverése. sima fekvős és legyen áttétel
Válasz *** HM *** #112. hozzászólásáraHidraulikus kell, ott tudod szabályozni a tempót...........
Amúgy Szabadkai piac, nagy tekerős is megteszi, fekvő legyen, mert a nagy állóból, mikor tele van folyósabb anyaggal, akkor saját súlyától folyik.......
Válasz ..MZ/X.. #111. hozzászólására2 270es desznyó.
Nyögjetek már ki vlm cuccot weboldallal... melyik elektromos 15literes vált be....
Válasz *** HM *** #105. hozzászólásáraÉvi több mázsa nem nagy mennyiség, azt gond nélkül le lehet tekerni egy normális 8-10 lityis állóval is.
Mennyi van egyszerre amit be kell nyomatni?
Válasz B.Bali #108. hozzászólásáraVan csörlős állványunk, ezt sem kézzel raktuk fel
Válasz B.Bali #108. hozzászólásáraNem olyan nagy találmány ez,csak a lábait felcsukósra szokták csinálni!
Egyik felét megemelik,lenyitják,utána a másikat! Úgy könnyű!Kisebb helyet is foglal a böllér autójában!
Válasz Viktor 12045 #104. hozzászólásáraJó dolog,csak mondjuk egy 2q vagy még nehezebb disznót ki rak fel oda.
Válasz Viktor 12045 #104. hozzászólásáraCsődbe viszitek a multit??
A németek pánikolnak,lengyelek szintén.Jövőre uniós szinten extrém sertéshús árakat és alapanyaghiányt prognosztizálnak.
Ebből következne,hogy pl. a hazai házi sertéstartás újra beindulhatna,de abban meg egyre nagyobb szigor és tiltás várható.
Óriási üzlet az Asp.egyeseknek
Válasz ..MZ/X.. #103. hozzászólásáraÚj.
Több mázsa hurkakóbi évente.
Nem tonnák azért...
Nem kézitekerős fekvő kicsi...
Egy kis könnyítés a perzseléshez, és a pucoláshoz
Válasz *** HM *** #100. hozzászólásáraMi a nagyobb volumen?
Új kell vagy használt?
Válasz Czanik Sanyi #101. hozzászólásáraAzt mán túllépte még dédöregapám is tán...
Válasz *** HM *** #100. hozzászólásáraHeccikém nem tán megvan még a hassal nyomós hurkatöltő?
Nagyobb volumen töltésre milyen profi gépet használtok?
Válasz Matyi50 #97. hozzászólásáraMindig a könnyebbel kezdik? Házi sertéstartást szinte keresve sem találni.
Válasz Matyi50 #97. hozzászólásáraCsányi telepe kimaradna belőle!Az miatt van itt titok!
https://m.hvg.hu/gazdasag/20190918_A_Nebih_megerositette_tenyleg_keszult_terv_a_hazi_sertestartas_felszamolasara
Hogy mi? ? ?
Válasz ND #95. hozzászólásáraTudtommal nincs.
A következő már mulcs jellegű, durva.
Válasz UE-28 #91. hozzászólásáraKöszi,
fűrészpor nekem nem jó.
Gyaluforgács kellene. Olyanjuk nincs?
Válasz UE-28 Apa #92. hozzászólásáraIgy már értem kőszőnom válaszát
Nem értetem miért van 3 cső
De már értem köszöntem
Válasz mocsok14 #88. hozzászólásáraBocs. Az előző írás mocsok 14-nek készült!
Üdvözöllek! A füstölőben 14 db 95 cm-es rudat lehet elhelyezni két sorban. 1 rúdra 11-12 db termék rakható. A füstelőállító készülékek közül az egyik egy 80 literes kiszolgált hidrofor tartály átalakítva kályhának a másik egy 200 literes lemezhordó 2/3 része. Az alján kb. 10 cm-es hamutér kialakítva. A 3db füstcső 1/3 hosszban van elosztva a belső térben, így a füst eloszlása is egyenletes. A felesleges füst a vakolatlan kőfal és gipszkarton találkozásánál távozik, igy van a füstölőben levegő mozgás.
Válasz ND #89. hozzászólásáraMiskolcon a Borsod Wood-tól veszem, nettó 1000 fz/zsák a bükkfa fűrészpor, és magadnak szeded fel a saját zsákodba.
Hoztam már Szalaszendről is, az vagy 200 ft-tal olcsóbb volt kb.
Válasz mocsok14 #88. hozzászólásáraPontosan a mennyiséget nem tudom megírni, de Apam biztos megírja ha olvassa.
Kb 220x 100 x 190 lehet a méret.
A régi egy teljesen vályog füstölő volt, de ennek csak kevesebb, mint a fele.
Igy ez most egy bővített, nem tervezzük tovább bővíteni.
Válasz UE-28 #87. hozzászólásáraMúltkor írtad h Miskolcon szerzel forgácsot füstöléshez.
Ha nem titok elmondod honnan?
Köszi
Válasz UE-28 #87. hozzászólásáraEz egy vályog ház és abban van ben ez
Kb menyi cuc fér ell ebben
Ha bevált akkor gondolom lesz bövités is?
Válasz mocsok14 #85. hozzászólásáraVálaszolok én az egyszerűség kedvéért:
"Köszönjük, jól sikerült, úgy néz ki, hogy be fog válni ez a konstrukció!
Használjuk egész évben, de nyári időszakban inkább csak szalonnára"
Segitséget szeretnék kérni füstőlö épités elött állok de olyat szeretnék amit tudok
Legalább oktobertől legalább májusig vagy egész évbe használni
Válasz UE-28 Apa #81. hozzászólására
Hogy sikerült a füst ?
Ezt egész évbe használjátok vagy csak szezonba ?
Válasz UE-28 #83. hozzászólásáraValószínű hogy ez így jól is működik!
Válasz UE-28 Apa #81. hozzászólásáraApám kerte, hogy tegyem fel a fotót az alább beszélt füstölőről, mert ő most sűrűn nyitogatja annak az ajtaját
2. alkalom, eddig minden okésnak tűnik.
Ennek vajon mekkora füstölő kellet.
Válasz Molnár István_56605 #80. hozzászólásáraA puding próbája...Lehet, hogy pont ez lesz az előnye! Nem folyamatos üzemről lenne szó. Alkalmanként 2, 2.5 nap - éjszakai - szünettel. Üzemen kívül regenerálódhatna. A régi már lebontott kb. 1 négyzetméteres volt, a tervezett új kb. 2.5 lenne. A lebontott régi teljesen el volt szurkosodva, kb. 40 évet üzemelt, így a nedvszívó képességéről nem beszélhetünk hiába vályogból készült. Ennek ellenére a füstölés végeredménye - a visszajelzések alapján - megfelelő volt. A gyors megvalósítást sürgeti az, hogy a portéka lassan 1 hete a pácban van. A bekerülési költség jelen állás szerint kb. 6-7 ezer ft. Ha nem lesz megfelelő ennyi a bukás és talán 1-2 napi munka. Fagyveszély miatt pillanatnyilag csak száraz építési lehetőség jöhet szóba! Az eredményről majd beszámolok.
Válasz UE-28 Apa #79. hozzászólásáraA nedvesség is be van kalkulálva?
Válasz Molnár István_56605 #76. hozzászólásáraJelen állás szerint gipszkarton és fa kombinációja van napirenden. Természetesen külső "füstelőállitó" készülék használatával. A jövő hét a tervezett megvalósítás ideje.
Válasz UE-28 #77. hozzászólásáraBővíteni 'kő! Hozzá egy jó füstölőt, ez + marad érlelőnek. Gipsz + tikoknak.
Válasz Molnár István_56605 #76. hozzászólásáraKicsinek bizonyult sajnos, bár évtizedeken át használtuk.
Sajnos már megvan a gipszkarton, bár én a tégla vagy vályogfalat eröltettem, de mivel Apám füstöl, így ez az ő projektje.
Válasz UE-28 #71. hozzászólásáraHa az ember tudja hogy nem kíván rövid időn belül növényi kosztra térni, és a leírt irányba töri a fejét, célszerű ennek eszközét hosszabb távra jobban létre hozni. A füstölés egy konzervatív dolog, ezért a járt utat...., főleg ha az "hibátlan". Füsttel kezelni elvileg bárhol lehetne, de fólia sátrat, jurtát, az eb szállás helyét...nem javaslom, mert rögtön felvetődik a megfelelő klimatikus viszonyok kialakításának problematikája. Ami a lényeg. Nincs párja a vastag falú döngölt padozatú, vályog épületnek, ami utána érlelőként is műkszik. ( Amit felhoztál alternatívaként arra "Broll polgártárs meglátása helyes!) - A "volt" a múlt időt, vagy a feszültséget jelzi a témába?
Bár ipari feldolgozás, de attól még érdekes
Hogyan készül? Megmutatjuk! A téliszalámi
Hogyan készül? A Gyulai kolbász
Hogyan készül? A húsvéti sonka
Válasz UE-28 #71. hozzászólásáraLáttam már olyat, hogy melléképületben, egy már mem használt helységben(ólban) volt kialakítva.
Válasz UE-28 #71. hozzászólásáraAz OSB lapban ragasztó van. Nem biztos, hogy egészséges amikor az kipárolog. Meg szerintem más szempontból sem a leg ideálisabb
Nekünk valamikor akác deszkából volt csinálva.
Üdv!
Füstölő bővítésen gondolkozunk, a jelenlegi vályogtéglás volt, bár hibátlan volt, de macerás megoldás lenne azzal bővíteni...
Gipszkarton vagy osb lap jó lehet szerintetek?
Válasz Molnár István_56605 #69. hozzászólásáraSzakival csak a szalámit gyártatom, mivel sem a kellő állagot sem a több napi hidegfüstölést nem tudom megoldani.
Azon kìvűl mindent magam csinálok hentes segitségének az igénybevebésével. Sajnos a disznó bontás és pucolás nem az erősségem.
A kolbászt javarészt selejtezett kocából vagy 3 mázsa körüli hízóból csináljuk, marha hús hozzá adásával. Ezek a húsok nem vizesek, mint a 120 as hízó.
De ugye lehetne olyan porokat is hozzá keverni, ami több liter vizet megkötne, de ez már más téma.
Eladásra megy szinte mind, meg egy kis ügymenet elősegítéste is jut mindig. 2 hétnél tovább ritkán áll.
Válasz broll79 #54. hozzászólásáraÉrthető hogy miért volt szkeptikus a "kolléga. Ez a fűszerezési mód megfelelhet a sütő (sütni való)kolbászhoz. Nem javasolható viszont a szárazhoz. Az elkeveredés csalóka, inkább befogja a masszát.Szemrevételezéssel, érzékszervileg nehezen kontrollálható a fűszerek eloszlása hatása (illat szín íz...) Nem beszélve a többlet vízről, a mikrobiológiai kockázatról. Valamikor a faklumpás világban a száraz áru készítés előtt még "csurgatták is a húst... Én viszont értem hogy dolgozni könnyebb vele, + hát eladásra lesz ugyebár. ( Mint már tudjuk saját részre szakival gyártatsz Te is ) - Megjegyzem hasonlóval én is kísérleteztem. A paprikát forró zsírral kevertem a színe jobb kioldódása reményében, ill. próbálkoztam paprikaolaj használattal is, nem sok sikerrel. Amit nyertem a réven...!
Válasz Molnár István_56605 #47. hozzászólásáraKöszi a választ. A tető az csereppel fedett. De mióta jó idő lett pár nap alatt megoldodott. Lehoztuk egy kamrába. Nyitott ablak stb. És fél napra visszadobtuk a fustre is. Már teljesen száraz. Mi ilyenkor berakjuk a fagyasztoba így nem szárad halálra
Válasz atisgyulai #64. hozzászólásáraNéha az is jól jönne, mert akkor menne az időgép, és ha Pl kiderülne betakarításkor h vmi elkúrálódott év közben akkor lehetne javítani. Csak az a baj h a Delorien is hiányzik.
Viccet félre téve keress rá a neten, hasznos cuccnak tűnik. Legalábbis nekem, amíg nem próbáltam. Utána meg ki tudja...