Gázolaj árak 651 Ft Benzin árak 635 Ft EUR 412.88 Ft USD 404.37 Ft CHF 439.95 Ft GBP 492.13 Ft

Fórum

Disznóvágás

Létrehozta: ..MZ/X.. , 2017-02-18 15:11:53

Kedvencekhez Segítség

316 hozzászólás
#116 medikus
2019-12-15 20:51:47

Válasz Mézga #114. hozzászólásáraSímán nekifekszel a hassal nyomósnak,átnyúlsz az asztalon megkapaszkodni,hogy bírd nyomni,és megvan a fekvős,áttételes töltő!smile lolsmile lolsmile lol

Nincs profilkép
#115 PatóPálÚr
2019-12-15 20:43:56

Válasz B.Bali #108. hozzászólásáraHomlokrakodó. Gyerekkoromba 2 ember kellett a rénfa minden lábára, most meg kampó beakaszt, emel, bontás.

#114 Mézga
2019-12-15 20:05:26

Válasz *** HM *** #112. hozzászólásáraazt a 200 kg kolbászt bármivel ki lehet tolni. nagyobb munka a bekeverése. sima fekvős és legyen áttétel

Nincs profilkép
#113 Szabi.
2019-12-15 20:01:53

Válasz *** HM *** #112. hozzászólásáraHidraulikus kell, ott tudod szabályozni a tempót...........smile thumbupcool
Amúgy Szabadkai piac, nagy tekerős is megteszi, fekvő legyen, mert a nagy állóból, mikor tele van folyósabb anyaggal, akkor saját súlyától folyik.......smile sweatdrop

#112 *** HM ***
2019-12-15 18:50:15

Válasz ..MZ/X.. #111. hozzászólására2 270es desznyó.
Nyögjetek már ki vlm cuccot weboldallal... melyik elektromos 15literes vált be.... smile surrendersmile lol

#111 ..MZ/X..
2019-12-15 16:29:15

Válasz *** HM *** #105. hozzászólásáraÉvi több mázsa nem nagy mennyiség, azt gond nélkül le lehet tekerni egy normális 8-10 lityis állóval is.
Mennyi van egyszerre amit be kell nyomatni?

#110 Viktor 12045
2019-12-15 14:14:37

Válasz B.Bali #108. hozzászólásáraVan csörlős állványunk, ezt sem kézzel raktuk fel smile whistling

#109 medikus
2019-12-15 07:45:39

Válasz B.Bali #108. hozzászólásáraNem olyan nagy találmány ez,csak a lábait felcsukósra szokták csinálni!
Egyik felét megemelik,lenyitják,utána a másikat! Úgy könnyű!Kisebb helyet is foglal a böllér autójában!smile thumbup

Nincs profilkép
#108 B.Bali
2019-12-14 21:45:44

Válasz Viktor 12045 #104. hozzászólásáraJó dolog,csak mondjuk egy 2q vagy még nehezebb disznót ki rak fel oda.

Nincs profilkép
#106 Matyi50
2019-12-14 20:50:51

A németek pánikolnak,lengyelek szintén.Jövőre uniós szinten extrém sertéshús árakat és alapanyaghiányt prognosztizálnak.
Ebből következne,hogy pl. a hazai házi sertéstartás újra beindulhatna,de abban meg egyre nagyobb szigor és tiltás várható.
Óriási üzlet az Asp.egyeseknek

smile hammer

#105 *** HM ***
2019-12-14 20:06:14

Válasz ..MZ/X.. #103. hozzászólásáraÚj.
Több mázsa hurkakóbi évente.
Nem tonnák azért... smile surrender
Nem kézitekerős fekvő kicsi... smile wacko

#104 Viktor 12045
2019-12-14 19:41:33

Egy kis könnyítés a perzseléshez, és a pucoláshoz smile thumbupcool

#103 ..MZ/X..
2019-12-14 19:19:10

Válasz *** HM *** #100. hozzászólásáraMi a nagyobb volumen?
Új kell vagy használt?

#102 *** HM ***
2019-12-13 23:19:00

Válasz Czanik Sanyi #101. hozzászólásáraAzt mán túllépte még dédöregapám is tán... smile surrender

#101 Czanik Sanyi
2019-12-13 16:58:59

Válasz *** HM *** #100. hozzászólásáraHeccikém nem tán megvan még a hassal nyomós hurkatöltő?smile biggrinsmile flowers

#100 *** HM ***
2019-12-12 10:59:01

Nagyobb volumen töltésre milyen profi gépet használtok?

Nincs profilkép
#99 .Richard.
2019-09-22 20:20:10

Válasz Matyi50 #97. hozzászólásáraMindig a könnyebbel kezdik? Házi sertéstartást szinte keresve sem találni. smile lol

#98 medikus
2019-09-22 20:17:13

Válasz Matyi50 #97. hozzászólásáraCsányi telepe kimaradna belőle!Az miatt van itt titok!smile sweatdropsmile sweatdrop

#96 UE-28
2019-04-15 12:21:27

Válasz ND #95. hozzászólásáraTudtommal nincs.

A következő már mulcs jellegű, durva.

Nincs profilkép
#95 ND
2019-04-15 10:02:24

Válasz UE-28 #91. hozzászólásáraKöszi,

fűrészpor nekem nem jó.
Gyaluforgács kellene. Olyanjuk nincs?

Nincs profilkép
#94 mocsok14
2019-04-15 09:58:39

Válasz UE-28 Apa #92. hozzászólásáraIgy már értem kőszőnom válaszát
Nem értetem miért van 3 cső
De már értem köszöntem

#93 UE-28 Apa
2019-04-15 08:41:41

Válasz mocsok14 #88. hozzászólásáraBocs. Az előző írás mocsok 14-nek készült!

#92 UE-28 Apa
2019-04-15 08:37:35

Üdvözöllek! A füstölőben 14 db 95 cm-es rudat lehet elhelyezni két sorban. 1 rúdra 11-12 db termék rakható. A füstelőállító készülékek közül az egyik egy 80 literes kiszolgált hidrofor tartály átalakítva kályhának a másik egy 200 literes lemezhordó 2/3 része. Az alján kb. 10 cm-es hamutér kialakítva. A 3db füstcső 1/3 hosszban van elosztva a belső térben, így a füst eloszlása is egyenletes. A felesleges füst a vakolatlan kőfal és gipszkarton találkozásánál távozik, igy van a füstölőben levegő mozgás.

#91 UE-28
2019-04-14 21:14:05

Válasz ND #89. hozzászólásáraMiskolcon a Borsod Wood-tól veszem, nettó 1000 fz/zsák a bükkfa fűrészpor, és magadnak szeded fel a saját zsákodba.

Hoztam már Szalaszendről is, az vagy 200 ft-tal olcsóbb volt kb.

#90 UE-28
2019-04-14 21:11:38

Válasz mocsok14 #88. hozzászólásáraPontosan a mennyiséget nem tudom megírni, de Apam biztos megírja ha olvassa.

Kb 220x 100 x 190 lehet a méret.

A régi egy teljesen vályog füstölő volt, de ennek csak kevesebb, mint a fele.
Igy ez most egy bővített, nem tervezzük tovább bővíteni.

Nincs profilkép
#89 ND
2019-04-14 20:51:44

Válasz UE-28 #87. hozzászólásáraMúltkor írtad h Miskolcon szerzel forgácsot füstöléshez.
Ha nem titok elmondod honnan?

Köszi

Nincs profilkép
#88 mocsok14
2019-04-14 19:06:14

Válasz UE-28 #87. hozzászólásáraEz egy vályog ház és abban van ben ez
Kb menyi cuc fér ell ebben
Ha bevált akkor gondolom lesz bövités is?


#87 UE-28
2019-04-14 18:38:25

Válasz mocsok14 #85. hozzászólásáraVálaszolok én az egyszerűség kedvéért:

"Köszönjük, jól sikerült, úgy néz ki, hogy be fog válni ez a konstrukció!

Használjuk egész évben, de nyári időszakban inkább csak szalonnára"

Nincs profilkép
#86 mocsok14
2019-04-14 18:22:11

Segitséget szeretnék kérni füstőlö épités elött állok de olyat szeretnék amit tudok
Legalább oktobertől legalább májusig vagy egész évbe használni

Nincs profilkép
#85 mocsok14
2019-04-14 18:16:03

Válasz UE-28 Apa #81. hozzászólására
Hogy sikerült a füst ?
Ezt egész évbe használjátok vagy csak szezonba ?

#84 apuci
2019-03-31 22:19:58

Válasz UE-28 #83. hozzászólásáraValószínű hogy ez így jól is működik! smile wink

#83 UE-28
2019-03-31 22:05:30

Válasz UE-28 Apa #81. hozzászólásáraApám kerte, hogy tegyem fel a fotót az alább beszélt füstölőről, mert ő most sűrűn nyitogatja annak az ajtaját smile wink

2. alkalom, eddig minden okésnak tűnik.

#82 Sephia
2019-02-25 20:49:46


Ennek vajon mekkora füstölő kellet.
smile lolsmile lolsmile lol

#81 UE-28 Apa
2019-02-24 08:25:44

Válasz Molnár István_56605 #80. hozzászólásáraA puding próbája...Lehet, hogy pont ez lesz az előnye! Nem folyamatos üzemről lenne szó. Alkalmanként 2, 2.5 nap - éjszakai - szünettel. Üzemen kívül regenerálódhatna. A régi már lebontott kb. 1 négyzetméteres volt, a tervezett új kb. 2.5 lenne. A lebontott régi teljesen el volt szurkosodva, kb. 40 évet üzemelt, így a nedvszívó képességéről nem beszélhetünk hiába vályogból készült. Ennek ellenére a füstölés végeredménye - a visszajelzések alapján - megfelelő volt. A gyors megvalósítást sürgeti az, hogy a portéka lassan 1 hete a pácban van. A bekerülési költség jelen állás szerint kb. 6-7 ezer ft. Ha nem lesz megfelelő ennyi a bukás és talán 1-2 napi munka. Fagyveszély miatt pillanatnyilag csak száraz építési lehetőség jöhet szóba! Az eredményről majd beszámolok.

#79 UE-28 Apa
2019-02-24 07:33:17

Válasz Molnár István_56605 #76. hozzászólásáraJelen állás szerint gipszkarton és fa kombinációja van napirenden. Természetesen külső "füstelőállitó" készülék használatával. A jövő hét a tervezett megvalósítás ideje.

Válasz UE-28 #77. hozzászólásáraBővíteni 'kő! Hozzá egy jó füstölőt, ez + marad érlelőnek. Gipsz + tikoknak.smile wink

#77 UE-28
2019-02-24 07:24:16

Válasz Molnár István_56605 #76. hozzászólásáraKicsinek bizonyult sajnos, bár évtizedeken át használtuk.

Sajnos már megvan a gipszkarton, bár én a tégla vagy vályogfalat eröltettem, de mivel Apám füstöl, így ez az ő projektje.

Válasz UE-28 #71. hozzászólásáraHa az ember tudja hogy nem kíván rövid időn belül növényi kosztra térni, és a leírt irányba töri a fejét, célszerű ennek eszközét hosszabb távra jobban létre hozni. A füstölés egy konzervatív dolog, ezért a járt utat...., főleg ha az "hibátlan". Füsttel kezelni elvileg bárhol lehetne, de fólia sátrat, jurtát, az eb szállás helyét...nem javaslom, mert rögtön felvetődik a megfelelő klimatikus viszonyok kialakításának problematikája. Ami a lényeg. Nincs párja a vastag falú döngölt padozatú, vályog épületnek, ami utána érlelőként is műkszik. ( Amit felhoztál alternatívaként arra "Broll polgártárs meglátása helyes!) - A "volt" a múlt időt, vagy a feszültséget jelzi a témába? smile helpsmilie

#75 _NB_
2019-02-22 15:46:14

Bár ipari feldolgozás, de attól még érdekes

Hogyan készül? Megmutatjuk! A téliszalámi


Hogyan készül? A Gyulai kolbász


Hogyan készül? A húsvéti sonka

#74 bandigh
2019-02-22 07:05:11

Válasz UE-28 #71. hozzászólásáraLáttam már olyat, hogy melléképületben, egy már mem használt helységben(ólban) volt kialakítva.

#72 broll79
2019-02-20 10:25:00

Válasz UE-28 #71. hozzászólásáraAz OSB lapban ragasztó van. Nem biztos, hogy egészséges amikor az kipárolog. Meg szerintem más szempontból sem a leg ideálisabb
Nekünk valamikor akác deszkából volt csinálva.

#71 UE-28
2019-02-20 10:12:01

Üdv!

Füstölő bővítésen gondolkozunk, a jelenlegi vályogtéglás volt, bár hibátlan volt, de macerás megoldás lenne azzal bővíteni...

Gipszkarton vagy osb lap jó lehet szerintetek?smile confused

#70 broll79
2019-02-17 09:26:08

Válasz Molnár István_56605 #69. hozzászólásáraSzakival csak a szalámit gyártatom, mivel sem a kellő állagot sem a több napi hidegfüstölést nem tudom megoldani.
Azon kìvűl mindent magam csinálok hentes segitségének az igénybevebésével. Sajnos a disznó bontás és pucolás nem az erősségem.
A kolbászt javarészt selejtezett kocából vagy 3 mázsa körüli hízóból csináljuk, marha hús hozzá adásával. Ezek a húsok nem vizesek, mint a 120 as hízó.
De ugye lehetne olyan porokat is hozzá keverni, ami több liter vizet megkötne, de ez már más téma.
Eladásra megy szinte mind, meg egy kis ügymenet elősegítéste is jut mindig. 2 hétnél tovább ritkán áll.

Válasz broll79 #54. hozzászólásáraÉrthető hogy miért volt szkeptikus a "kolléga. Ez a fűszerezési mód megfelelhet a sütő (sütni való)kolbászhoz. Nem javasolható viszont a szárazhoz. Az elkeveredés csalóka, inkább befogja a masszát.Szemrevételezéssel, érzékszervileg nehezen kontrollálható a fűszerek eloszlása hatása (illat szín íz...) Nem beszélve a többlet vízről, a mikrobiológiai kockázatról. Valamikor a faklumpás világban a száraz áru készítés előtt még "csurgatták is a húst... Én viszont értem hogy dolgozni könnyebb vele, + hát eladásra lesz ugyebár. ( Mint már tudjuk saját részre szakival gyártatsz Te is smile wink) - Megjegyzem hasonlóval én is kísérleteztem. A paprikát forró zsírral kevertem a színe jobb kioldódása reményében, ill. próbálkoztam paprikaolaj használattal is, nem sok sikerrel. Amit nyertem a réven...!

Nincs profilkép
#68 Rranbax
2019-02-16 07:46:18

Válasz Molnár István_56605 #47. hozzászólásáraKöszi a választ. A tető az csereppel fedett. De mióta jó idő lett pár nap alatt megoldodott. Lehoztuk egy kamrába. Nyitott ablak stb. És fél napra visszadobtuk a fustre is. Már teljesen száraz. Mi ilyenkor berakjuk a fagyasztoba így nem szárad halálra

Nincs profilkép
#67 ND
2019-02-16 06:43:14

Válasz atisgyulai #64. hozzászólásáraNéha az is jól jönne, mert akkor menne az időgép, és ha Pl kiderülne betakarításkor h vmi elkúrálódott év közben akkor lehetne javítani. Csak az a baj h a Delorien is hiányzik.

Viccet félre téve keress rá a neten, hasznos cuccnak tűnik. Legalábbis nekem, amíg nem próbáltam. Utána meg ki tudja...

Alkatrész katalógusok

Cikkajánló


Milyen vis maior változások léptek életbe?
Milyen vis maior változások léptek életbe?
A szabályozás a folyamatban lévő ügyekre is alkalmazandó.
Hirdetés
Jelentősen csökkentek az inputköltségeim – a regeneratív gazdaságról egy gazda szemével
Tűzifa daraboló körfűrész fűrészgép
Tűzifa daraboló körfűrész fűrészgép

155.000 Ft

Spc kukorica vetőgép 6 soros műtrágyaszóróval
Spc kukorica vetőgép 6 soros...

400.000 Ft

McCormick MTX 200
McCormick MTX 200

8.900.000 Ft

Eladó jerkék
Eladó jerkék

125.000 Ft

Minden jog fenntartva.
© 2025 Agroinform Média Kft.

[bezárás x]