A paradicsom rengeteg étel alapanyaga lehet, de nyersen is érdemes fogyasztani, hiszen nemcsak nagyon finom, de az egészségedre is jótékony hatással van.

A paradicsom őshazája Peru. Mexikóban kezdték el először termeszteni, Amerika felfedezői hozták be Európába, majd Spanyolországból, illetve Portugáliából terjedt el az egész kontinensen. Világszerte az egyik legkedveltebb zöldségnövény. Számtalan fajtájának változékonyságát a bogyók mérete, száma, színe és alakja adja.


Érdemes legalább hetente egyszer fogyasztani belőle, hiszen rengeteg jótékony hatása van, számos hasznos vitamin és ásványi anyag forrása, aminek köszönhetően csökkenti egyes betegségek kockázatát.

• Egy kutatás szerint a paradicsom segíthet csökkenteni a vérrögök, illetve a szívbetegségek kialakulásának esélyét, különösen azoknál, akiknek magas a vérnyomása.

• A paradicsomban található nagy mennyiségű béta-karotin, illetve likopin nagyon hasznos sejtvédő, és segít megelőzni a különféle rákfajták kialakulását. Kutatások szerint a gyakori paradicsomfogyasztás elsősorban a mellrák, illetve a prosztata- és a hererák megelőzésében segít.

paradicsom

Ha lehet, mindennap, de legalább hetente egyszer egyél paradicsomot – fotó: Pixabay

• Kutatások szerint a paradicsomban található likopin segíthet abban is, hogy a cukorbetegek szervezetében helyreálljon a biokémiai egyensúly. Ráadásul a paradicsom gyakori fogyasztása még a stroke kialakulását is segíthet megelőzni.

• Magas likopintartalmának köszönhetően öregedésgátló tulajdonságokkal is rendelkezik a paradicsom, és segít abban, hogy a bőr tovább maradjon rugalmas és egészséges. Sőt, egy tanulmány szerint még a DNS-t is védi. Emellett a paradicsomfogyasztás serkenti a karnitin nevű aminosav termelődését, ami 30 százalékkal is megnövelheti a szervezet zsírégető képességét, tehát a fogyásban is a segítségedre lehet.

• A paradicsomban található A-vitamin javíthatja a látást, és segít megelőzni a farkasvakságot. A legújabb kutatások bebizonyították, hogy a paradicsom rendszeres fogyasztásával csökken a makuladegeneráció kialakulásának esélye.

Olvasd el az alábbi cikkeinket is:

Tudtad, hogy Európában régen féltek a paradicsomtól?

Valószínűleg eddig nem tudtál mindent a paradicsomról

Forrás: mindmegette.hu