A KSH adatai szerint Magyarországon az elmúlt években csökkent a zöldborsó vetésterülete, 19,2 ezer hektáron 91,4 ezer tonna zöldborsót termeltek 2019-ben – olvasható az AKI PÁIR legfrissebb jelentésében. 2018-ban még 21,7 ezer hektáron foglalkoztak a termesztéssel.

Az idei rekordhideg április miatt a zöldborsó kelése és fejlődése is lassabb volt, így a betakarítás is késve indult el.

A magyar borsó legnagyobb felvevőpiaca Oroszország, de jelentős mennyiség kerül Németországba, Olaszországba és Litvániába is.

Borsókonzerv

Az idei év első három hónapjában 28 %-kal, 10 000 tonnára csökkent az exportpiacokon eladott zöldborsókonzerv mennyisége 2020 első három hónapjához képest. A legnagyobb mennyiség Németországba került (2,4 ezer tonna). Olaszországba 14 ezer tonna konzervet szállítottunk, ugyanakkor jelentősen csökkent az orosz export: 58 %-kal kevesebbet, 398 tonna konzerv zöldborsót szállított hazánk.

zöldborsó

A friss értékesítésre szánt zöldborsó mennyisége minimális a feldolgozott termékekhez képest – Fotó: pixabay

Fagyasztott zöldborsó

A fagyasztott zöldborsó kivitele tavaly 27 %-kal 10,6 ezer tonnára csökkent. A magyarországi mirelit zöldborsó felvásárlója elsősorban Németország, Görögország és Románia volt tavaly.

2021 első három hónapjában kiugró mértékben, 36 %-kal nőtt meg a fagyasztott borsó kivitele, a behozatala pedig ugyanerre az időszakra vonatkozóan 77 %-kal csökkent. (Elsősorban belga és lengyel borsó került a hazai piacra.)

Friss és feldogozott termék

A KSH adatai szerint a friss értékesítésre szánt zöldborsó mennyisége minimális a feldolgozott termékekhez képest. 2020-ban mindössze 600 tonna friss zöldborsó került a külpiacokra, az import pedig 372 tonnányi volt.

Az AKI PÁIR adatai szerint az ipari feldolgozásra szánt zöldborsó felvásárlási ára 15 %-kal magasabb volt 2020-ban, mint egy évvel korábban.

A Budapesti Nagybani Piacon a zöldborsó termelői ára 2020-ban 837 forint volt kilónként, ami 58 százalékkal magasabb volt az egy évvel korábbihoz képest, amikor csak 530 forintba került.

A zöldborsó az idén a 19. héten jelent meg 2200 forint kilónkénti áron, majd a 20–24. hétre a zöldborsó termelői ára 15 %-kal 1015 forint/kilogrammra emelkedett az előző év azonos időszakához képest.