Az elmúlt négy évben két országos aszály sújtotta a hazai hagymatermesztést. A mintegy 1500 hektáros termőterületen a termésátlag hektáronként 40 tonna alatt maradt. Idén – különösen az öntözés nélküli területeken – ismét alacsony hozamokat tapasztaltak. A klímaváltozást rosszul tűrő makói vöröshagymafajták különösen gyengén teljesítettek, Csongrád-Csanád térségében a szokásos termésátlag felét sem érték el azon a mintegy 50 hektáron, ahol még termelésben vannak.


Kocsis Márton, a FruitVeB szakmai referense szerint a makói vöröshagyma termelésének visszaesése több tényezőre vezethető vissza. A szaporítóanyag, azaz a dughagyma drága, ráadásul a piac nem fizeti meg a kétéves termesztés magasabb költségeit. Ennek következtében a hagyományos fajtákat egyre inkább felváltják a magról vetett, egyéves termesztésű olasz, spanyol és német fajták, amelyek hektáronként akár 70-80 tonnás hozamot is elérhetnek és a makóinál jobban tűrik a stresszt.

vöröshagyma

A tájfajta beltartalmi értékei jobbak, íze pedig gazdagabb a többiénél, ám a multinacionális cégek nem hajlandók ezt a minőségi többletet megfizetni – forrás: Pixabay

Vass Gábor, a makói székhelyű Csanád és Térsége Gazdakör elnöke szerint a város környékén már csak néhány család foglalkozik a hagyományos makói vöröshagyma termesztésével. Bár a tájfajta beltartalmi értékei jobbak, íze pedig gazdagabb a többiénél, a multinacionális cégek nem hajlandók ezt a minőségi többletet megfizetni. Ennek ellenére Vass bízik abban, hogy a makói hagyma egy szűk, igényes vevőkört továbbra is kiszolgálhat.


A makói vöröshagyma 15 éve európai uniós eredetvédelmet kapott és tíz éve hungarikummá nyilvánították. A termesztés jövője szempontjából kulcsfontosságú lenne az országos csatornahálózat kiépítése és az öntözővíz eljuttatása a táblákig, ami növelné a hozamot és javítaná a minőséget. A boltokban a csökkenő termelési volumen ellenére még elég gyakran találkozhatunk "makói hagyma" elnevezéssel, amit azonban sokan pusztán marketingcélokra használnak, mivel a vásárlók számára az íz garanciáját jelenti.

Forrás: mfor.hu

Indexkép: Pixabay