Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon 2023. 32. héten a szállítási költséget is tartalmazó

  • hazai termelésből származó vágósertés 944,57 Ft/kg hasított meleg súly, 27,5 százalékkal magasabb, mint 2022. azonos időszakában, de közel 2 százalékkal alacsonyabb, mint egy héttel korábban.
  • az importból származó vágósertés 934,12 Ft/kg hasított meleg súly, 27,32 százalékkal magasabb, mint egy évvel korábban és szintén közel 2 százalékkal alacsonyabb, mint egy héttel korábban.

Az Európai Bizottság adatai alapján 2023. 32. héten az EU-ban az "E" minőségi kategóriába tartozó vágósertés vágóhídi belépési átlagára 2,427 EUR/kg hasított hideg súly. 22,72 százalékkal magasabb, mint az előző év azonos időszakában. Ebben az összehasonlításban Magyarországon 2,4786 EUR/kg hasított hideg súly, 29,7 százalékkal magasabb, mint egy éve. A rendelkezésre álló adatok alapján az adott időszakban a vágósertés ára Dániába a legalacsonyabb: 2,0748 EUR/kg hasított hideg súly, a legdrágább pedig Portugáliában: 2,6383 EUR/kg hasított hideg súly.

A sertés havi világpiaci ára

Rekordmagas a magyarországi sertésár – Fotó: AKI

Az Európai Unió 2023 január–áprilisában 15 százalékkal kevesebb (1,5 millió tonna) friss, fagyasztott és feldolgozott sertéshúst értékesített a nemzetközi piacon, mint 2022 azonos időszakában. Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai átlagosan 21 százalékkal emelkedtek 2023 33. hetében az előző év azonos hetének átlagárához képest. A németországi szerződéses ár 2,30, a West Fleisch és a Tönnies felvásárlási ára egyaránt 2,31 EUR/kg hasított súly volt a megfigyelt héten. A Vion 2,42, a Danish Crown 1,85 és a Tican 1,88 euró/kilogramm hasított súly áron vásárolta a sertéseket a 33. héten – írja Élő állat és hús című jelentésében az Agrárközgazdasági Intézet (AKI).

Magyarország élősertés-kivitele 10,5 százalékkal nőtt 2023 január–májusában az előző év azonos időszakához képest – Fotó: Shutterstock

Magyarország élősertés-kivitele 10,5 százalékkal nőtt 2023 január–májusában az előző év azonos időszakához képest – Fotó: Shutterstock

Csökkenő sertéshúsexport, de növekvő bevétel

Hozzáteszik, hogy a KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 10,5 százalékkal nőtt (11,5 ezer tonna) 2023 január–májusában a 2022. január–májusi mennyiséghez viszonyítva. Az élősertés-behozatal 3 százalékkal 26,3 ezer tonnára csökkent a megfigyelt időszakban.

A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 10 százalékkal csökkent (58 ezer tonna), ugyanakkor értéke 18 százalékkal nőtt a megfigyelt időszakban – emelik ki.

A sertéshúsimport volumene csaknem 17 százalékkal (56,8 ezer tonna) esett vissza, míg értéke 23 százalékkal volt nagyobb. A darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára 31 százalékkal volt magasabb ugyanebben az összehasonlításban. A KSH adatai szerint a rövidkaraj fogyasztói ára 21,5 százalékkal, a sertéscombé 6 százalékkal nőtt ugyanekkor – részletezi az AKI jelentés.


A vágómarha termelői ára olcsóbb, mint tavaly

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon 2023. 32. héten az alábbiak szerint alakult a vágómarha termelői ára:

  • fiatal bika: 832 Ft/hasított meleg súly, szinte ugyanannyi, mint egy évvel korábban, de 2023. 31. hetéhez képest 16,3 százalékos drágulást mutat.
  • vágótehén: 577 Ft/hasított meleg súly, amely 20 százalékkal alacsonyabb, mint egy éve, de szinte forintra megegyezik az előző heti árral
  • vágóüsző: 559 Ft/hasított meleg súly, 14 százalékkal olcsóbb, mint egy éve és közel 3 százalékkal olcsóbb, mint egy hete.
  • vágómarha összesen: 627 Ft/hasított meleg súly, amely 13 százalékkal alacsonyabb, mint egy éve.