A PREGA 2025 Konferencián Prof. Dr. Nagy Attila tartott előadást "Aeropóniás zöldségtermesztés a Debreceni Egyetemen" címmel.

A Debreceni Egyetem Víz- és Környezetgazdálkodási Intézete egy korszerű, aeropóniás zöldségtermesztést vizsgáló kutatási infrastruktúrát hozott létre, amely 2022 második felétől működik aktívan.

Az aeropónia – ami a hidropóniás termesztés egyik továbbfejlesztett formája – teljesen zárt rendszerként működik, ahol precíz, kontrollált körülmények között történik a növénytermesztés. A módszer nagyon időszerű a klímaváltozás, a szántóföldek csökkenése, valamint a növekvő élelmiszerigény miatt, hiszen ezek mind alternatív megoldásokat követelnek meg.

Az aeropóniás rendszer lényege, hogy a növények gyökérzete nem vízbe merül, hanem közvetlenül mikroszórófejek segítségével tápanyagban gazdag permetet kap. A rendszer lelke az Aeroflow 20 típusú berendezés, amelyből nyolc darabot használnak két különálló, klímaszabályozott szobában.

A rendszerekben automatikus a tápoldatozás, amit WiFi-n keresztül irányítható szoftver és fejlett világításvezérlés működtet. A világítási megoldások között  a Tungsram GTR LED-lámpák is megtalálhatóak, ezek a növény fenológiai fázisaihoz igazodva különböző hullámhosszon – például kék, zöld, vörös – képesek világítani.

A növények számára optimális környezetet biztosító klímaszobák hőmérséklet- és páratartalom-szabályozással, valamint CO₂-trágyázással is rendelkeznek. A CO₂-t 2025-től kezdték el tesztelni, amit palackokból, szabályozott környezetben juttatnak közvetlenül a növényekhez a fotoszintézis serkentésére. A rendszer integrálja az adatgyűjtést is: például a növények fiziológiai paramétereit – a klorofilltartalmat, a vízhasznosítási együtthatót, a stresszindexeket – ezeket folyamatosan mérik, és így értékelik a különböző beállítások hatását.

A kísérletek során különböző levélzöldségeket (pl. fejes saláta, tépősaláta, rukkola), hüvelyeseket, valamint vetőgumó burgonyát is termesztettek. A palánták előnevelése egyszerű sátrakban zajlik, LED-világítással, a rendszer minden elemét – a vetőmagokat is – a steril környezet biztosítása érdekében fertőtlenítik.

A levélzöldségeknél kiemelt cél volt a nitrát-tartalom csökkentése. A vizsgálatokból kiderült, hogy napi kétszeri tápoldat-porlasztás elég a megfelelő biomassza és a határérték alatti nitrát-tartalom eléréséhez. A fényprogramok optimalizálásával jelentős hatást tudtak gyakorolni a növények növekedésére és minőségére is.

Végül a kutatócsoport arról is beszámolt, hogy olyan mobil lézerszkennert is bevontak a munkába, amellyel a növények párologtatási felületét és fenológiai fejlődését próbálják hatékonyabban mérni. Ez ugyanis elengedhetetlen ahhoz, hogy az egyes növényfajokra hosszú távon energia- és vízmérlegeket tudjanak készíteni .

Bár az eredmények biztatóak, egy nagy kihívás még fennáll: a tapasztalatok szerint a zárt térben termesztett levélzöldségek eltarthatósága rövidebb, hamarabb veszítik el frissességüket, ez pedig további vizsgálatokat igényel.

Indexkép: Agroinform.hu