Aszályálló gyümölcsfák, amelyek kibírják a száraz nyarakat is

Az aszályos időszakok egyre gyakrabban és intenzívebben jelentkeznek, ezért a mezőgazdasági vízgazdálkodás tudatos megtervezése elengedhetetlen lenne. A konvencionális módszerek azonban gyakran tovább súlyosbítják a helyzetet, kiszárítva a termőföldeket. Mégis létezik alternatíva: egy sokféleségre épülő, ellenálló kert jobban túléli a száraz időket is. Bár néhány hagyományos gyümölcsfától el kell búcsúznunk, megismerve a szárazságtűrő fajtákat, továbbra is élvezhetjük az egészséges, ízletes gyümölcsöket.

Miért bírják egyes növények jobban az aszályt, mint mások?

A szárazságtűrés a jövő egyik kulcsfontosságú tulajdonsága lesz, hiszen a csapadék eloszlása jelentősen megváltozott. Míg korábban egyenletes vízellátás jellemezte az évszakokat, ma gyakoriak a hosszan tartó szárazságok, amelyeket hirtelen, nagy mennyiségű esőzések követnek. 

Az ültetés előtt állók számára elengedhetetlen, hogy már most olyan gyümölcsfafajták mellett döntsenek, amelyek jobban viselik a szélsőséges éghajlati viszonyokat. Az ősz kiváló alkalom arra, hogy ezeket a fajtákat beszerezzük. De miért bírják ezek a növények jobban az aszályt, mint mások? Ennek hátterét is érdemes megérteni.

A szárazságtűrő növények – köztük a gyümölcsfák – számos olyan biológiai és ökológiai jellemzővel rendelkeznek, amelyek révén képesek alkalmazkodni a csapadékszegény viszonyokhoz. Ezeket a természet által kifejlesztett túlélési stratégiákat kertjeinkben is hasznosítani tudjuk, ha jól választjuk meg a fajtákat. De milyen jellemzők tesznek egy gyümölcsfát valóban ellenállóvá a szárazsággal szemben?

• a mély gyökérzet az egyik legfontosabb jellemző: ezek a fák képesek elérni a talaj mélyebb rétegeiben található vízkészleteket is, így túlélnek akkor is, amikor a felszín teljesen kiszárad
• emellett alacsonyabb a vízigényük – genetikailag úgy fejlődtek, hogy kevesebb nedvességgel is fennmaradjanak, és hatékonyabban gazdálkodjanak a rendelkezésre álló vízzel
• jellemző a lassabb növekedés és stabilabb terméshozam: bár nem nőnek gyorsan, a termés mennyisége kevésbé függ az időjárási szélsőségektől
• a leveleik gyakran kicsik, bőrszerűek vagy viaszos felületűek, ami csökkenti a párologtatást
• a hazai klímához régóta alkalmazkodott őshonos fajok – mint a som, kökény vagy naspolya – természetes előnnyel rendelkeznek. Ezek ráadásul kedvelik a napfényt és a melegebb mikroklímát, így még vízhiányos körülmények között is képesek termést hozni

Füge (Ficus carica) – fotó: Pixabay

Ezek a gyümölcsfák kiválóan bírják az aszályt – Mediterrán és őshonos fajták a kertbe

A szárazságot jól tűrő gyümölcsfák között számos őshonos és mediterrán faj is található, amelyek ideálisak a klímaváltozással sújtott kertekbe. A fenti szempontok alapján számos kiváló gyümölcsfajta közül választhatunk, akár őshonos, akár mediterrán származású növényekről van szó. Ezek nemcsak szép látványt nyújtanak, hanem ízletes terméseikkel is gazdagítják a kertet, miközben jól alkalmazkodnak a szárazsághoz.

Füge (Ficus carica)

Ha a füge egyszer jól érzi magát, gyors növekedésnek indul és bőséges termést hoz. Ez a mediterrán eredetű, de Európa-szerte elterjedt faj jól megél Magyarországon is. A meleg, napfényes, mérsékelten csapadékos környezetet kedveli, amely hazánk számos térségében adott. Bár egyes helyeken öntözést javasolnak, máshol homokmegkötőként használják – általánosságban azonban elmondható, hogy aszályos időszakban hasznos lehet némi vízutánpótlás, míg a túlöntözés csökkentheti a terméshozamot.

A teljes napfényt igényli, árnyékban nem érzi jól magát, és a jó vízáteresztő talajban fejlődik a legjobban. Tápanyagban nem igényes, de trágyázással serkenthető a fejlődése. Ültetése a tavaszi fagyok után javasolt, mert az őszi ültetés a tél miatt kockázatos lehet – fontos, hogy a fiatal növény meggyökeresedhessen a hideg beállta előtt.

Jujuba (Ziziphus jujube)

A jujuba, más néven kínai datolya, Kínából származik, és közepes méretű, akár 12 méteresre is megnövő fa. Lombhullató levelei fényes zöldek, világosszürke réteggel fedettek. Termése hasonló az almához, de aszalás során datolyaszerűvé válik. Meleg, száraz környezetben fejlődik legjobban, ugyanakkor elviseli a téli fagyokat is. Homokos, jó vízáteresztő talajban érzi magát igazán jól, és nem érzékeny a talaj kémhatására sem.

Teljes napsütésre van szüksége. Magról vagy tőosztással is szaporítható. A termést sokféleképpen hasznosítják: frissen, aszalva, főzve, sütve, sőt teát is ízesítenek vele – ráadásul magas a C-vitamin-tartalma.

Jujuba (Ziziphus jujube) – fotó: Pixabay

Datolyaszilva (Diospyros kaki)

A datolyaszilva, más néven hurma vagy kakiszilva, lassú növekedésű, kis méretű fa, amely édes, lédús gyümölcsöt terem. A teljes napfényt és a jó vízelvezetésű, enyhén savas talajt kedveli. Árnyékban is képes növekedni, de ekkor kevesebb termést hoz. Fiatal korában rendszeres öntözést igényel a mély gyökérzet kialakulása érdekében, később heti egy locsolás elegendő, de hosszan tartó szárazság esetén gyakrabban öntözzük.

Trágyázása évente egyszer tavasszal javasolt. Részben szárazságtűrő és hidegtűrő, emellett ellenálló a legtöbb kártevővel és betegséggel szemben.

Datolyaszilva (Diospyros kaki) – fotó: Pixabay

Húsos som (Cornus mas)

A húsos som vadon is előfordul, de kerti körülmények között is kiválóan nevelhető. Őshonos növényünk, amit a helynevek is tükröznek (pl. Somló, Somlyó). Napos helyen hoz termést, árnyékban nem fejlődik jól. Gyümölcse piros, hosszúkás, kellemes ízű, és fája kevés gondoskodást igényel. Tősarjakról könnyen szaporítható, a hideg telet jól bírja. Fontos, hogy ne ültessük árnyékba vagy túl nedves talajba.

Fagytűrő és városi környezetben is megél. A gyümölcsből lekvár is készíthető, de érdemes több fát is ültetni, mivel lassan nő és csak évek múlva hoz 3–5 kg termést.

Húsos som (Cornus mas) – fotó: Pixabay

Naspolya (Mespilus)

Ha télen is szeretnél friss gyümölcsöt, válaszd a naspolyát. Valószínűleg Kis-Ázsiából, a Kaukázus vidékéről származik, de nálunk is jól megél. Októbertől szedhető, és fagy után még édesebb. Napos vagy félárnyékos helyre való, a jó vízáteresztésű, laza, humuszos talajt kedveli. Rendkívül szárazságtűrő és fagytűrő, akár -20 °C-ig is ellenálló. Ősszel vagy kora tavasszal ültessük, 50–60 cm mély gödörbe, amit komposzttal töltünk meg. Kis kertekbe is ajánlott, igénytelen, és tél elején még gyümölcsöt is ad.

Naspolya (Mespilus) – fotó: Pixabay

Így ültess szárazságtűrő gyümölcsfát – 7 fontos szempont, amit nem hagyhatsz figyelmen kívül

Bár a szárazságtűrő fák alkalmazkodók, mégis vannak speciális igényeik, amelyek biztosítják egészséges fejlődésüket. Különösen fontos a megfelelő ültetési hely kiválasztása és a talaj előkészítése. Ha jól szeretnénk elindítani a facsemetéket, érdemes az alábbi szempontokat követni.

1. Megfelelő fajta és alany kiválasztása

Elsősorban olyan fajtákat válasszunk, amelyek őshonosak vagy mediterrán eredetűek, mivel ezek természetüknél fogva jobban viselik a vízhiányos időszakokat. Érdemes odafigyelni arra is, hogy a facsemete milyen alanyra van oltva: például a vadalanyokra oltott fák gyakran mélyebb, erőteljesebb gyökérzettel rendelkeznek.

2. Optimális hely kiválasztása

Kerüljük a mélyedésekben található, fagyzugos, vízgyűjtő területeket! A déli fekvésű, napos helyeket részesítsük előnyben, különösen lejtős területeken a felső harmad az ideális, mivel ott jobb a fényviszony és kisebb az esély a pangó víz kialakulására.

3. Talaj előkészítése

Az ültetés előtti talajlazítás kulcsfontosságú – akár 60–80 cm mélységben is! Érett trágyával vagy komposzttal dúsítsuk a talajt, így javítjuk a vízmegtartó képességét és a tápanyagtartalmát. A túl kötött agyagos vagy túl laza homokos talajok esetében érdemes a szerkezet javításán dolgozni.

4. Ültetés időzítése

A legjobb időpont ősszel van, október-november környékén, amikor a talaj még meleg, és a téli csapadék elősegíti a gyökeresedést. Tavasszal is lehet ültetni, de ebben az esetben fokozottan figyeljünk a rendszeres öntözésre.

5. Öntözés és vízgazdálkodás

Az ültetés utáni első 1–2 év különösen kritikus: jobb a ritkábban végzett, de bőséges öntözés, mert ez mélyre növeszti a gyökeret. Használjunk mélymulcsozást (pl. szalma, komposzt, fakéreg) a talaj nedvességtartalmának megőrzése érdekében.

6. Társültetés és élő mulcs

A fa köré ültethetünk olyan szárazságtűrő talajtakaró növényeket, mint a kakukkfű vagy a szurokfű. Ezek nemcsak a gyomosodást akadályozzák meg, hanem javítják a talaj mikroklímáját és a beporzókat is odavonzzák.

7. Széltől való védelem

A szél fokozza a párolgást, ezért javasolt szélfogó növények – például kökény vagy som – ültetése. Ezek természetes védelmet nyújtanak a fiatal fák számára, csökkentve a kiszáradás esélyét.

A szárazságtűrő gyümölcsfák tehát nemcsak fenntartható megoldást kínálnak a klímaváltozással sújtott időszakokban, hanem sokszínűbbé is teszik a kertet, és hosszú távon is megbízható gyümölcstermést biztosíthatnak.

Forrás: greendex.hu

Indexkép: pixabay.com