Mézes praktikák otthonra: így készíts házi gyógymézet
A méz sokkal több, mint édesítőszer: tápanyagdús, aromás és gyógyító hatású.
Az ehető virágok árnyoldala: mit rejtenek a tányérra kerülő szirmok?
Az ehető virágok egyre népszerűbbek a gasztronómiában és az egészségtudatos táplálkozásban, ám fogyasztásuk komoly élelmiszerbiztonsági kockázatokat is hordozhat.
Zöldségek: tényleg kevesebb bennük a tápanyag?
A termőtalaj állapota nemcsak a hozamokat, hanem élelmiszereink tápanyagtartalmát is alakítja – de messze nem olyan egyszerű a kép.
_fill_540x300_0.jpg)
Bővül az iskolatej-program – év közben is csatlakozhatnak az intézmények
A tejpiaci nehézségekre válaszul az Agrárminisztérium lehetővé tenné, hogy az iskolák és óvodák év közben is beszálljanak a tejprogramba, ezzel új értékesítési lehetőséget kínálva a termelőknek.
Ezt a magyar gasztronómia is megérdemelné: az olasz konyhaművészet UNESCO-elismerést kapott
Az olasz konyhát immateriális kulturális örökségként ismerték el – ideje lenne a magyar gasztronómiának is hasonló figyelmet kapnia, nem?
Ne menjen kárba: elképesztő mennyiségű víz folyik az élelmiszeriparba
A víz újrafelhasználása kulcsfontosságú a fenntartható élelmiszeripari működéshez és a költségek csökkentéséhez.
_fill_540x300_0.jpg)
Tárolás okosan: milliókat spórolhat a termelő a jó technológiával
A FruitVeB és a NAK közös szemináriumán gyakorlati megoldásokat mutattak be a hűtőtárolás és a csomagolás legújabb innovációira. A cél: csökkenteni a veszteséget, növelni a jövedelmezőséget.
Új édességdivatot indított el a TikTok, ebbe minden gyártó beszáll +VIDEÓ
Egy új textúra, amiért megőrül az online média közössége – így készülnek a divatos fagyasztva szárított finomságok.
Rekordösszegű beruházási hullám az élelmiszeriparban
Több százmilliárd forint értékben valósulnak meg fejlesztések a hazai élelmiszeriparban. A KAP-támogatások, előlegek és kedvezményes hitelek révén most van itt az idő a beruházások megvalósítására.
„Bocsánat, Franciaország, de a világ legjobb pezsgője brit”
Nem csak megszokásból lehet világsiker: az élelmiszerek területén ma már a tudás és a technológia a döntő.
_fill_540x300_0.jpg)
Ünnepi sebességre kapcsol a „Kapj rá!” halkampány
A halfogyasztás növelését célzó országos program új állomásokkal, kóstolókkal és látványos edukációs aktivitásokkal tér vissza 2025-ben, hogy a hal a mindennapok részévé váljon Magyarországon.
Kanada erőltetné, de a lakosság ellenáll a klónozott húsnak
A klónozott állatokból származó hús bevezetése komoly társadalmi ellenállásba ütközött Kanadában.
Brutális drágulás: szembemegy az inflációs trenddel a tojás ára
A baromfihús ára közben kisebb hullámzások mellett viszonylag stabil maradt.
_fill_540x300_0.jpg)
Karácsonyi hal hazai forrásból – a tudományos háttér garantálja a minőséget
A magyar halak egészsége mögött laboratóriumi vizsgálatok, járványtani elemzések és szoros termelői együttműködés áll.
Édesség, amit nem ennénk meg: gyomorforgató, amit egy hazai gyártónál találtak
A Nébih videót is közzétett a Vas vármegyei üzemben tapasztalt súlyos hiányosságokról. A gyártást azonnal leállították.
Pisztáciás, vörösboros, áfonyás: új szaloncukor-ízek lepték el a boltokat
A szaloncukor története évszázados, de a kínálat egyre modernebb: prémium alapanyagok, izgalmas ízek, kisüzemi különlegességek formálják át az ünnepi desszertpiacot.
Közgazdászból sajtmester: új utakon a magyar szakember
Elek Szabolcs szerint a jó sajt mögött mindig jó rendszer áll. Ezért dolgozik azon, hogy a kis sajtüzemek működése is átlátható és biztonságos legyen.
_fill_540x300_0.jpg)
Élelmiszerbiztonság: a tudatosság nő, de az árak legyőznek mindent
Az Eurobarométer adatai szerint a fogyasztói aggodalmak egyre szerteágazóbbak – de a legnagyobb súllyal mégis az árak esnek latba.
Nem kell félni: a mák biztonságos alapanyag
A tudomány válaszolt az egyik legnagyobb karácsonyi tévhitre: a szakértők szerint nyugodtan fogyaszthatunk mákos bejglit, a tesztek nem mutatnak ki semmilyen szert az érett mákból.
_fill_540x300_0.jpg)
Új takarmánykiegészítő válthatja ki az antibiotikumokat
Hihetetlen, hogy miből állítják elő!
_fill_540x300_0.jpg)
Bejgli, bor, hal – Fokozott ellenőrzések az ünnepi időszakban
Van okunk az aggodalomra?
Tejválság lehet ebben az országban
Gazdaságok sora zár be a németországi Hessenben, a tejtermelők a túlélésért küzdenek.
Átütő siker: ilyen mézek még sosem nyertek Magyarországon
Izgalmas eredmények születtek a XVI. Gyulai Méz- és Mézeskalács Fesztivál minősítő megmérettetésén.
_fill_540x300_0.jpg)
Egy ősi fűszer, ami az aranynál is értékesebb volt
Egykor kincseket ért, ma minden konyhában ott van. Az illatszerek és pékáruk kedvelt összetevője akár gyógyhatású is lehet – de nem mindegy, hogyan használjuk.
A fekete fokhagyma titkai – egészségügyi előnyök, amelyeket kevesen ismernek
A koreai és japán konyhák kedvelt alapanyaga egyre népszerűbb Európában is – meglepően egyszerűen előállítható.
_fill_540x300_0.jpg)
Címkézési káosz: a fogyasztók tudta nélkül változhat az élelmiszerek eredete
Az új kereskedelmi szabályok lehetővé tennék a rejtett származást – ez pedig súlyosan sértheti a vásárlók jogait.
EFSA-engedély a Jagua Blue-nak: természetes kék színtől lesz vonzó a jövő étele
A Gardenia gyümölcsből származó Jagua por biztonságosan alkalmazható az élelmiszeriparban – ráadásul stabil, intenzív kék színt biztosít még hőkezelés után is.
_fill_540x300_0.jpg)
Feketelistán a csalók: elérhető a frissített EU-s adatbázis
Több mint 2 000 visszaélés adatai segítik az élelmiszerlánc szereplőit abban, hogy hatékonyabban előzzék meg a csalásokat, és erősítsék a fogyasztói bizalmat.
_fill_540x300_0.jpg)
Ezt a teát semmiképpen ne idd meg!
Fekete teát hívott vissza a Tesco, miután a termékben megengedettnél több növényvédőszer-maradványt találtak – közölte a fogyasztóvédelmi hatóság.
Hatalmasat nőtt az EU élelmiszerimportja
Az Európai Unió több milliárdos többlettel zárta az élelmiszer-kereskedelmet – csakhogy az alapanyagok egyre nagyobb arányban Ukrajnából és Brazíliából érkeznek.
Szereted a trappista sajtot? Akkor erről mindenképp tudnod kell!
Nem minden trappista, ami az – szigorúbb szabályok védik a magyar sajtot és a vásárlókat.
_fill_540x300_0.jpg)
Tudnak még újat mutatni a gyártók a karácsonyi édességek terén?
Elég a hagyományos forma és íz? Vagy már elvárás a fenntartható csomagolás, a különleges receptúra és az egészségtudatosság is?
_fill_540x300_0.jpg)
Zuhanni kezdtek a vajárak
Megbillent a globális tejpiac egyensúlya.
_fill_540x300_0.jpg)
Tojásos vagy durum? Így változnak a tésztavásárlási szokások
A választék egyre szélesebb, a vásárlói szokások pedig gyorsan változnak – miközben az árak is emelkednek.
Kiemelt témáink
- AKG
- baromfi
- gazdálkodási napló
- búza
- fiatal gazda
- PREGA
- gazdaságátadás
- AÖP
- gyümölcstermesztés
- jogszabály
- kukorica
- közös agrárpolitika
- legeltetés
- madárinfluenza
- napraforgó
- no-till
- növényvédő szer
- ökológiai gazdálkodás
- repce
- sertés
- sertéspestis
- szarvasmarha
- szőlő
- talaj
- termőföld
- TMR
- ukrajna
- zöldségtermesztés
- drón
Mesterséges intelligencia az agrármarketingben II. – Agroinform webinárium
Gyakorlatban használható mesterséges intelligencia eszközök tartalomgyártástól a...Jogszabályváltozások és pályázati lehetőségek 2026 Agroinform webinárium
EGN-könnyítés, gazdaságátadás, támogatási lehetőségek és fontos változások.
Budapest időjárása
2025. december 14., vasárnap 4:48:53
2 °C
Felhős
4 °C / 2 °C
