Már megint kiderült egy népszerű édesítőszerről valami...
Ezúttal az eritritről mondtak ítéletet a tudósok.
Fagyi kancatejből? Igen, ez is elkészült
Nagyon finom, és rendkívül egészséges.
Megnyílt a kisebb léptékű élelmiszer-feldolgozói fejlesztések pályázata
Az első benyújtási szakasz augusztus 13-tól augusztus 26-ig tart.
Letarolják a piacot az egy összetevőből álló húshelyettesítők?
Mutatjuk, mit jelent a "tiszta címke" az élelmiszeriparban.
Ha kecskesajtot fogyasztunk, azzal csak jól járhatunk
A kecskesajtot az egészségre gyakorolt jótékony hatásai miatt mindenképpen érdemes beiktatni az étrendünkbe.
Így vizsgáztak a gyümölcsszörpök
Megszülettek a Termékmustra és a Gyümölcsszörp Minőségmustra eredményei.
Tudtad? 5000-nél is több fermentált élelmiszer létezik
Valamennyi rendkívül egészséges.
_fill_540x300_0.jpg)
Fókuszban az élelmiszer-gazdaság
A szakemberhiány komoly kihívást jelenthet az iparág számára.
5,5 tonna dinnyét kellett kivonni a forgalomból!
A Nébih a görögdinnye értékesítést ellenőrizte mind a kereskedőknél, mind a termelőknél.
Amikor az amerikai gazdák majdnem víziló-tenyésztővé váltak
Volt egy gondolat: tenyésszenek vízilovakat az amerikai gazdák. És ez egy nagyon is komoly gondolat volt. Szerencsére, nem lett belőle semmi...
_fill_540x300_0.jpg)
Fontos az élelmiszerfelesleg mentése a mezőgazdaságból
Az élelmiszerpazarlás csökkentésével megelőzhető a befektetett erőforrások elpazarlása.
Milyen ételekkel növelik a teljesítményüket a sportolók?
5 élelmiszer, amely fokozza a teljesítményt.
Ezeket a magvakat érdemes beiktatnod az étrendedbe
Rendkívül jótékony hatással vannak az egészségre.
Régen rengetegen haltak meg a fagyi miatt
Volt időszak, amikor a fagyizás életeket követelt.
Hibernált marhahús, ami 15 évig is megőrzi eredeti frissességét
Kiváló alapanyag, különleges technika, elképesztő árak.
Rendkívül egészséges, mégsem fogyasztjuk eleget
A japán konyha egyik legfontosabb alapanyaga, amit már Nyugat-Európa is felfedezett.
Ezt te sem gondoltad volna: levegőből és vízből készített vajat egy startup
A cégnek jövőbeni terve, hogy tejet, fagylaltot és sajtot is készítsen ezzel a technológiával.
Vigyázz, egyes élelmiszerek arzént tartalmazhatnak!
Ezekkel az ételekkel legyél óvatos!
Drágultak a tejtermékek és a növényi olajok, a gabonák ára viszont zuhanásban
FAO: összességében júliusban alig változtak a globális élelmiszerárak.
Mit tud a cirok, amit a kukorica nem?
Sokan a jövő gabonájaként aposztrofálják a cirkot, mely fenntarthatóbban termelhető a kukoricánál és a szárazságot is jobban bírja.
Itt hihetetlenül gyors a robotok terjedése – feleslegessé válik a munkaerő?
A robotizációnak egyre nagyobb szerep jut az élelmiszeriparban, ebből azonban nem következik még egyértelműen, hogy kevesebb emberre lesz szükség.
Burgonya-feldolgozáshoz is igényelhető támogatás
Cél a hazai burgonyatermesztés versenyképességének növelése.
Nem koncentrálhatunk csak önellátásra, annak éhezés lenne a vége
Mezőgazdaság és élelmiszeripar: egymástól elválaszthatatlanok. Nehéz boldogulni, ha mindkettő gondokkal küszködik.
Fontos határidőre figyelmeztet a Nébih!
Mutatjuk, meddig fizethető be az élelmiszerlánc-felügyeleti díj első részlete.
Ezt eszik az olimpikonok! +VIDEÓ
Az étlapot sporttáplálkozási szakértőkkel dolgozták ki, az ételeket pedig négy Michelin-csillagos séf készíti.
Új kolléga érkezett – barát vagy ellenség?
Lassan az élet minden területére beteszi a lábát (micsoda képzavar...) a mesterséges intelligencia. Ott van a földeken, az állatok közt és a szőlőben is.
Gervai János: Ha a gyerekem felnő, talán folytatjuk
Sommelier-ként indult, ismert borásszá vált Gervai János, aki most mégis úgy döntött: felhagy a borászkodással. Vélhetően nem ő az egyetlen...
A franciák pont azt eszik az olimpia alatt, amire a sportolók rá se nézhetnek
Egy tanulmány szerint a franciák egyharmada sült krumplit és hamburgert eszik a legszívesebben, miközben az olimpiai közvetítést nézi.
Érlelt sajtkészítés, mint befektetés? Nem ördögtől való gondolat
A magyar kézműves sajtkészítésnek a hosszan érlelt, kemény sajtok felé kellene elmozdulni, mert az nyújtana anyagi biztonságot.
Csádból jött delegáció, hogy tanulmányozza a tevetej feldolgozását
A tevetej kedvező élettani hatásai és különleges összetétele miatt értékes táplálék, a népességgyarapodás miatt világszerte egyre jobban felértékelődik.
Több termék is eltűnhet a boltok polcairól
Komoly döntést hozott nemrég az Európai Bizottság, mely nyomán lehet, hogy száműzni kell a boltok polcairól bizonyos élelmiszereket – egy ideig.
Egyes élelmiszeripari vállalatok tudatosan törekednek függőség kialakítására?
Nem tudod abbahagyni a chipsevést, amíg az utolsó morzsát is ki nem "bányászod" az üres zacskóból? Nem vagy egyedül...
Megint lábon lövi magát az EU, ezúttal a zöldség- és gyümölcsszektor lehet a kárvallott
Az EU promóciós programok finanszírozásának tervezett drasztikus csökkentése veszélyeztetheti az uniós gyümölcs- és zöldségfélék versenyképességét.
Fenntarthatóság és energiahatékonyság az agráriparban
Innovatív hőszivattyús és hűtős megoldások a feldolgozóüzemek és hozzájuk tartozó irodák klimatizálására, fűtésére, melegvíz-előállításra és hűtőházak gépészeti berendezéseinek kialakítására.
_jpg_fill_540x300_0.webp "Hatalmas segítség a cukorrépa-termesztőknek!")
_jpg_fill_540x300_0.webp "Új korszak a kukorica gyomirtásában: három hatóanyag ereje egy csomagban")
Kiemelt témáink
- AKG
- baromfi
- gazdálkodási napló
- búza
- fiatal gazda
- PREGA
- gazdaságátadás
- AÖP
- gyümölcstermesztés
- jogszabály
- kukorica
- közös agrárpolitika
- legeltetés
- madárinfluenza
- napraforgó
- no-till
- növényvédő szer
- ökológiai gazdálkodás
- repce
- sertés
- sertéspestis
- szarvasmarha
- szőlő
- talaj
- termőföld
- TMR
- ukrajna
- zöldségtermesztés
- drón
_jpg_fill_540x300_0.webp "ÖMKi Ágazati Szakmai Nap 2025")
ÖMKi Ágazati Szakmai Nap 2025
Megújulás az ökológiai ágazatban – Piaci trendek, termelés és innováció,...Kiemelt partnerhírek
NAK Szántóföldi Napok 2025
Legyen kiállító az ország legnagyobb szántóföldi eseményén!
Részletek itt!
_fill_360x200_0.jpg "Biomassza, takarmányfehérje és karbonsemlegesség – Merre tart a Hungrana?")
